A chi di noi non piace uscire nella natura e cucinare un piatto delizioso accompagnato dal canto degli uccelli? Forse la prelibatezza più comune per un turista sono le patate con lo stufato. Il suo gusto delicato e l’aroma gradevole rimarranno per sempre nella memoria come i momenti più piacevoli della vita. Tuttavia, tale cibo è facile da preparare a casa:
- in padella;
- in una pentola a cottura lenta;
- una pentola;
- nel forno.
La cosa principale è rispettare le regole generali per la creazione di un piatto..
Nel secolo scorso, era difficile acquistare carne in scatola sul territorio dell’Unione Sovietica. È stata “portata fuori” solo da un conoscente e per molti soldi. Oggi questo prodotto viene venduto nei supermercati e nei negozi specializzati. Per le patate con carne in umido, questo tipo di carne è adatto:
- Maiale;
- montone;
- pollo;
- Manzo;
- Tacchino;
- coniglio.
Al momento dell’acquisto, si consiglia di guardare la percentuale della quantità di carne nella lattina. L’opzione migliore è il 70%. Naturalmente, lo stufato fatto in casa è l’ingrediente più chic per questo piatto. In ogni caso, la padrona di casa può coccolare la famiglia con un delizioso pranzo di turisti. Considera alcune ricette con una foto di patate con stufato, che sono preparate dai nostri cari compatrioti.
Come dimostra la pratica, lo stufato di manzo o maiale di altissima qualità contiene molto meno grasso e strati. Pertanto, è meglio dare la preferenza a un prodotto del genere..
Vedi anche l’articolo: Livelli di arrosto di bistecca di maiale!
Deliziosa delizia in 50 minuti – patate con stufato
Fondamentalmente, le patate in umido sono un arrosto semplificato che viene cotto molto più velocemente. Richiederà prodotti così semplici:
- stufato di qualsiasi tipo;
- tuberi di patata morbidi;
- cipolle (più pezzi);
- Carote grandi;
- olio vegetale;
- acqua;
- sale;
- condimenti;
- verdi;
- foglia d’alloro.
Suggerimenti per cucinare lo stufato di patate con lo stufato:
- Per risparmiare tempo, le casalinghe esperte preparano immediatamente le verdure. Pelare, lavare e asciugare le patate, le carote e le cipolle. Quindi gli ingredienti vengono tritati: cipolle finemente, patate – a cubetti e carote vengono strofinate su una grattugia grossa.
- L’olio vegetale viene versato in una padella larga e prima le cipolle fritte, quindi le carote grattugiate. Mescolate di tanto in tanto, fate sobbollire per circa 10 minuti.
Quindi aggiungere le patate a cubetti nella padella. Mescolare, versare sopra con acqua, sale e far bollire per circa 30 minuti. - Quindi, gettano lo stufato di carne nelle verdure, versano un po ‘d’acqua bollente, cospargono di condimenti, mettono una foglia di alloro.
- Mescolate bene e fate cuocere per altri 10 minuti. Cospargere il piatto finito con erbe tritate.
Quindi aggiungere le patate a cubetti nella padella. Mescolare, versare sopra con acqua, sale e far bollire per circa 30 minuti.
Si consiglia di cuocere il prodotto a fuoco moderato in modo che il liquido non svanisca così velocemente..
Facciamo uno splendido pranzo in una splendida casseruola
Molti saranno d’accordo sul fatto che il multicooker è apparso nella cucina di casa relativamente di recente. Nonostante ciò, l’unità viene utilizzata attivamente per cucinare vari piatti. Grazie ad una serie di programmi risultano succosi, sani e dal gusto unico..
Per le patate con lo stufato in una pentola a cottura lenta, hai bisogno di diversi prodotti popolari che le casalinghe esperte hanno sempre a portata di mano:
- patate piccole;
- stufato di prima qualità;
- olio vegetale;
- cipolla;
- carota;
- pasta di pomodoro;
- acqua;
- aglio;
- sale;
- Pepe;
- condimenti (curry, luppolo-suneli);
- foglia d’alloro.
L’ordine di esecuzione del lavoro consiste nelle seguenti semplici operazioni:
- I tuberi di patata vengono accuratamente lavati sotto un flusso moderato di acqua pulita. Pulisci con i tovaglioli da cucina. Successivamente, tagliare a cubetti approssimativamente della stessa dimensione (staccare se lo si desidera).
- Le cipolle sbucciate vengono tagliate a fettine piccole.
Mettilo nella ciotola di una casseruola elettronica, dove l’olio vegetale è già stato riscaldato. Accendere la modalità “Fry” e stufare per circa 10 minuti.
- Le carote grattugiate vengono aggiunte alla cipolla. Mescolata.
- Dopo altri 10 minuti, spalmare lo spezzatino di carne, patate, sale e condire con pasta e condimenti. Selezionare l’opzione “Stufato”, cuocere per circa 45 minuti.
- L’aglio tritato viene immerso in un piatto 10 minuti fino a cottura completa.. Servito per cena, cosparso di erbe.
Mettilo nella ciotola di una casseruola elettronica, dove l’olio vegetale è già stato riscaldato. Accendere la modalità “Fry” e stufare per circa 10 minuti.
Servito per cena, cosparso di erbe.
Per non rovinare il gusto della prelibatezza, l’aglio viene aggiunto secondo le regole di preparazione.
Prodotto succoso per una mano veloce
Questa ricetta unica per patate con stufato in una casseruola piacerà alle persone impegnate che cercano di fare tutto velocemente.. 
Per il piatto, devi prendere componenti così semplici:
- stufato di manzo;
- patate novelle (nella stagione estiva);
- cipolla di media grandezza;
- acqua;
- sale;
- Pepe;
- Foglia d’alloro;
- paprica;
- aneto (diversi rami).
L’opzione popolare per cucinare le patate con lo stufato in padella richiede le seguenti azioni da parte dello specialista culinario:
- In piena stagione estiva, quando compaiono le patate novelle, è proprio il momento giusto per usarle per un piatto “di campo”. Pertanto, la prima cosa da fare è toglierne una buccia sottile, tagliarla a pezzetti e poi metterla in una casseruola..
- Successivamente, le carote vengono tagliate a cerchi o strofinate su una grattugia grossa. La cipolla viene tagliata a semianelli. Quindi le verdure vengono inviate a un contenitore con patate..
- Una parte dello stufato viene adagiata sopra le verdure, vengono aggiunti sale, condimenti, alloro. Dopo 15 minuti, la schiuma risultante viene rimossa. Mescolate e cuocete per altri 20 minuti.
- Alla fine il piatto viene cosparso con una manciata di aneto fresco tritato. Servito caldo come piatto principale per un pasto in famiglia.
Tali patate sono ottenute con un aroma eccellente, succose, tenere e persino adatte all’alimentazione dietetica..
Per non salare eccessivamente il prodotto, dovresti prendere in considerazione il gusto dello stufato, che viene messo nel piatto..
Una deliziosa delizia in vaso
Anticamente, quando il cibo veniva cotto a legna e nel forno, le nostre nonne usavano piatti unici: pentole di terracotta. Il cibo in loro si è rivelato sorprendentemente gustoso e tenero, quindi anche le casalinghe moderne usano questo tipo di piatti. Questo è particolarmente vero se ci sono molti compiti a casa. Il segreto è che devi solo mettere il cibo nelle pentole, mandarlo al forno e fare altre cose per un’ora.
Considera la ricetta della nonna per le patate con lo stufato in pentola, cotte al forno. Per il piatto, i nostri antenati hanno preso i seguenti ingredienti:
- Patate grandi;
- spezzatino di maiale o manzo;
- cipolle succose;
- carote dal sapore dolciastro;
- formaggio a pasta dura (“russo”);
- acqua purificata;
- sale;
- condimenti;
- un ramo di erbe fresche.
Possibilità di cottura:
- Cipolle sbucciate, lavate sotto il rubinetto e poi tagliate a cubetti della stessa dimensione.
- Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa in modo che siano a portata di mano.
- Successivamente, lo stufato viene disposto in un piatto fondo (se necessario, diviso in piccoli pezzi). Aggiungere le carote, le cipolle e mescolare bene. Anche le patate a cubetti vengono inviate lì e quindi condite con spezie..
- Metti il prodotto preparato in pentole di terracotta. Versaci sopra dell’acqua calda.
- Cospargere le patate con scaglie di formaggio, quindi coprire e mettere in forno freddo.. Accendi un fuoco (se il forno è a gas) o accendi il dispositivo e cuoci fino a quando le patate non sono completamente cotte. Circa 40 minuti.
Accendi un fuoco (se il forno è a gas) o accendi il dispositivo e cuoci fino a quando le patate non sono completamente cotte. Circa 40 minuti.
Servite il piatto per la cena, quando si sarà leggermente raffreddato, direttamente nelle pentole. Metti sopra le verdure tritate per aggiungere sapore e aroma.
È necessario riempire le pentole di liquido a una distanza di 2 cm dal bordo del contenitore, ma in modo che copra completamente il cibo.
