Бобовите растения заемат специално място сред растителните продукти. Растителният боб протеин е пълен заместител на животински, а витаминно-минералните състави правят този зеленчук изключително полезен. Сред многобройните растителни видове специално място заемат зеленият фасул, зеленият или аспержите, те имат много имена.
Историческа справка
От дните на събиране бобовите растения са основна хранителна култура сред древните племена. Грах и боб се отглеждаха в големи количества. Зърнените култури бяха включени по-късно. Бобът в оригиналната си форма е бил използван от жителите на американския континент. Те опитомиха тази култура, научиха се да отглеждат и развъждаха нови видове. Те разделят културата на боб, зелен фасул и видове лима..
Зърнените и бобовите растения заедно допълват набора от аминокиселини, като по този начин образуват протеина, който е необходим за съществуването на живота. За хората такъв протеин от растителен произход е пълен заместител на животно.
Фасулът, подобно на другите бобови растения, е популярен в света, е неразделна храна и заема големи площи по целия свят. Ако по-рано бобът се отглеждаше само в региони с топъл климат, сега има раннозреещи сортове, които направиха възможно получаването на зеленчук в лични ферми в Сибир. По-често се предпочита зелен фасул от аспержи..
Отглеждане на боб
От многото видове климатът на страната ни позволява отглеждането на зелен фасул. Аспержите също принадлежат към зеления фасул. Тя се различава по дължината на шушулката, която може да достигне метър, и по липсата на твърда подсилваща нишка в шушулката. Топлолюбивото растение се култивира в индустриален мащаб в южния район. Въпреки това рядка крайградска зона се справя без бобови храсти. Правете разлика между храстови и къдрави форми на зелен фасул.
В допълнение към факта, че културата е термофилна, тя може да расте ефективно само ако са изпълнени следните условия:
- правилният избор на място за сеитба и подготовка на почвата;
- поливане и подхранване на растения;
- използването на регионализирани сортове семена;
- борба с болести и плевели;
- навременна реколта.
Как да засадите боб на лятната им вила?
Почвата трябва да е лека, да представлява песъчлива глинеста почва, глинеста почва с дълбоки подпочвени води. Не трябва да очаквате добър резултат в трудни, влажни зони. Подготвеното място трябва да бъде почистено от многогодишни плевели, защитено от северни ветрове и разположено в зона, отворена за слънце.
Къдравите форми могат да се използват за озеленяване или да се отглеждат покрай мрежести огради или със специални опори. Храстът се засява на редове върху повдигнати лехи. На такива височини почвата се затопля по-бързо и бобът покълва при 20-25 0.
При засяване на семена в топла почва през юни, разсадът ще се появи след 2-3 седмици, при постоянна влажност на почвата. Семената се накисват преди засаждането, засяват на дълбочина 2-5 см, с разстояние между храстите около 10 см и междуредово разстояние 25-40 см, в зависимост от мощността на храста от избрания сорт. Как да засадите боб за зелен плет и прибиране на реколтата? При засяване на семена вертикалните опори веднага се монтират от южната страна на сградата и семената се засаждат в един ред. След поникване най-силното растение се оставя в дупката, останалите се разбиват, за да не се повредят корените на останалия разсад.
Как да отглеждаме боб през сезона?
Порасналите млади растения трябва да бъдат разхлабени и хълмирани. Плевелите трябва да се отстраняват през целия сезон; бобът не обича да е близо до други растения. Определя добива на градината от съдържанието на фосфорни и калиеви соли в нея. Фасулът не обича органичния азот, може да се разболее. През вегетационния период той сам обогатява почвата с азот, подобно на другите бобови растения..
Важно е да осигурите на растението обилно поливане по време на растеж. Колкото повече влага получава растението, толкова по-дебели и месести ще бъдат листата на шушулката. Растенията, които служат като жива стена, се прищипват на височина 2 м, така че да отидат до пълнежа, в противен случай ще има само цветя.
По време на растежа на зърната ще бъде полезно да се организира хранене с пепел или извличане на пепел. Цялото торене се извършва само на влажна земя. Прибирането на реколтата зависи от времето на узряване. Тъй като зеленият фасул се използва по-често, той постепенно се отстранява на няколко стъпки по време на образуването на шушулка..
За нормално развитие се счита, когато бобът цъфти след 35-40 дни, след 2 седмици ще се появят яйчниците. Но ранните сортове могат да дадат добив за 45-60 дни, средните през третия месец, а по-късните са готови за прибиране на реколтата след 3,5-4 месеца..
Вредители и болести по фасула
Посевите от боб, както и други бобови растения, могат да бъдат засегнати от:
- охлюви;
- паяк акари;
- грахова листна въшка;
- охлюви.
При правилна селскостопанска технология щетите могат да бъдат незначителни. Не можете да използвате химикали по време на изливането на шушулките. Можете да използвате възпиращи народни средства. Охлузите могат да бъдат хванати в капан.
За да не се разболеят растенията, е необходимо да се разредят насажденията, тъй като антракозата винаги се предшества от продължително лошо време и удебеляване на растенията. Когато на един храст се появят гъбични заболявания, по-добре е да го премахнете, така че болестта да не се разпространи в съседните храсти. За профилактика на заболявания можете да използвате серумен разтвор, разреден с вода 1: 5.
Как да прибираме зелен фасул и къде да съхраняваме реколтата
Трябва да събирате зелен фасул и аспержи много пъти, като не им позволявате да преминават от млечна зрялост към восъчна зрялост. Презрелият боб е груб, придобива горчивина и става подходящ само за получаване на семена.
Откъсвайки младите шушулки, растението се стимулира да образува нови плодове. Следователно, при редовно прибиране на реколтата, добивът на растението е по-висок. Преди да събирате зелен фасул, трябва да помислите за начините за запазването им. Пресният продукт не е подходящ за съхранение, поради което трябва да се организира замразяване или консервиране на билки.
Ако зърната са едри, те не са подходящи за използване в шушулки, но е твърде рано да ги берете за семена. Следователно, най-накрая е възможно да извадите зърната от градинското легло, когато шушулките изсъхнат и клапите започнат да се отварят. Периодът на пълно узряване пряко зависи от сорта боб. За да не се намокри зърната от отминалия дъжд, растенията се изваждат от земята, връзват се на метла и се поставят за сушене в проветриво помещение. По-късно метлата се вършее.
