Ако на масата има зрял пъпеш, ароматът сам по себе си предизвиква апетит. Когато плодът е нарязан, няма какво да се откаже от сладката, изцедена от мед резен. Пъпешът е не само любимото лятно лакомство на всички, но и съкровищница на минерали, витамини, фибри, захари и други вещества, които влияят благотворно на организма. Но в някои случаи най-вкусният и полезен плод не може да даде сила и сила, но да причини вреда. Това се случва, ако пулпата от пъпеш, навлизайки в тялото, дразни вътрешните органи, кара ги да работят интензивно или с претоварване..
Може ли да се яде пъпеш с панкреатит? Панкреасът играе огромна роля в осигуряването на човешки живот, което е да осигури храносмилане, регулиране на енергийния обмен.
Качеството на усвояване на мазнини, протеини и въглехидрати зависи от ензимите, а благодарение на инсулина и други хормони на панкреаса нивото на глюкозата в кръвта на здравия човек винаги е на оптимално ниво..
Възпалителният процес в панкреаса се нарича панкреатит. Освен това заболяването може да бъде остро по природа и да протича латентно и бавно, примесено с периоди на обостряне.
Протичането на заболяването изисква различен подход към менюто за пациент с остър или хроничен панкреатит.
Тъй като диетата има пряко влияние върху благосъстоянието и процеса на лечение, лекарите са разработили много препоръки, в които са се опитали да включат най-често срещаните групи храни. Те не можеха да заобиколят и пъпешни култури, включително пъпеш, диня, тиква.
Пъпеш с панкреатит в острата фаза или по време на обостряне
Въпреки привидната безопасност, нежната сочна каша на пъпеша, която не се откроява с кисел или остър вкус, а, напротив, има много полезни свойства, е забранена по време на обостряне на хроничен панкреатит или при остър панкреатит. болест. Защо не можете да ядете пъпеш с панкреатит в тези случаи? Как лекарите обясняват забраната си?
Според използвания метод на лечение, възпаленият орган изисква най-щадящия режим на работа. Избраната диета трябва да допринесе за това..
Когато ядете пъпеш, богат на диетични фибри и въглехидрати, това не може да се постигне:
- поради активиране на ендокринната функция на засегнатата жлеза, повишена секреция на храносмилателните органи;
- поради повишаване на активността на жлезата и бърз синтез на инсулин в отговор на скок в нивата на кръвната захар;
- поради повишено производство на солна киселина и активиране на производството на панкреатичен сок.
В допълнение, пъпешът с панкреатит може да причини подуване на корема, болка в тази област, прекомерно образуване на газове, чести изпражнения с течна или пенеста консистенция. Причината за тези неприятни симптоми са фибрите, които са полезни за здравия човек и са източник на енергия за захарта..
За да не се влоши хода на панкреатита, пъпешът не може да се използва в храната по време на обостряне. Това изискване се отнася за всички възможни употреби, включително пресни, сушени или замразени плодове, консервиран пъпеш или сок..
Пъпеш в ремисия на панкреатит
Когато възпалението загуби силата си и лекарите имат основание да говорят за успешно лечение и настъпване на ремисия, пациентите с панкреатит често разширяват обхвата на разрешените продукти. В този случай пъпешите и тиквата също се връщат в менюто заедно с други плодове и зеленчуци..
Пъпешът с панкреатит помага за поддържане на нормален метаболизъм на въглехидратите в организма, но не трябва веднага да се опирате на медените плодове. В началото е по-добре да включите в менюто малки порции сок от пресен пъпеш, нежен мус или желе. В този случай ще бъде възможно да се намали количеството на фибрите, съдържащи се в десерта, а поглъщането на пъпеш в храносмилателната система няма да доведе до срив в лечението..
Ако първият опит на “запознаване” с пъпеш с панкреатит не е засенчен от болка или други симптоми, присъщи на заболяването, пулпата се въвежда в малки количества в салати, десерти с разрешени храни или се яде отделно, стриктно спазвайки мярката.
Ако лекуващият лекар е разрешил на пациента да се придържа към диета № 5, използвана при панкреатит, една порция пъпеш не трябва да надвишава 100 грама.
С повишено внимание и като наблюдавате собственото си благополучие, можете да предотвратите обостряне на заболяването и да се насладите на пъпеша и други дарове на лятото през сезона..
