Le persone che si preoccupano della propria salute si assicurano di inserire nella propria dieta quanti più prodotti diversi possibile, ma un posto speciale è sempre riservato a frutta e verdura. Le qualità benefiche delle angurie sono ben note, ma è possibile che la polpa dolce e profumata possa causare malessere o anche gravi avvelenamenti??
Infatti, nei mesi estivi, i medici notano un’ondata di disturbi legati a disturbi causati da meloni e zucche. Quali sono i sintomi e il trattamento dell’avvelenamento da anguria e cosa può provocarlo?
Cause di avvelenamento da anguria
Se un’anguria di buona qualità arriva sul tavolo, non c’è nulla da temere: la salute non ne risentirà, le riserve del corpo saranno reintegrate con oligoelementi e vitamine e le tossine e le tossine accumulate andranno via con l’umidità.
Quando, dopo aver mangiato polpa matura, si riscontrano tutti i segni di avvelenamento da anguria, possiamo dire i seguenti motivi della sfortuna:
- Superamento delle norme vigenti per il contenuto di nitrati nei frutti, causato, nella maggior parte dei casi, dall’eccessiva applicazione di fertilizzanti azotati. Se, con l’osservanza della tecnologia agricola, l’azoto contribuisce allo sviluppo delle piante e all’accumulo di massa verde, allora in eccesso si accumula nel terreno e quindi nei frutti delle piante coltivate, tra cui l’anguria.
- L’avvelenamento da anguria è possibile anche quando è inseminato da microrganismi patogeni. Ciò accade quando la pelle del frutto è rotta in un modo o nell’altro e i batteri sono penetrati nella polpa già durante la conservazione..
Con una differenza nelle cause dell’avvelenamento da anguria, il trattamento in entrambi i casi è serio e le conseguenze possono essere le più spiacevoli.
Segni di avvelenamento da anguria
Se la concentrazione di nitrati o microrganismi patogeni che entrano nel tratto digestivo con la polpa non è così alta, il corpo stesso affronta la loro neutralizzazione ed escrezione attraverso l’intestino e il sistema urinario. Ma in presenza di quantità critiche di microrganismi e composti pericolosi, il corpo non può più farcela. I nitrati a seguito di processi biochimici si trasformano in nitriti più pericolosi e anche il quadro dell’infezione batterica sta crescendo.
Un adulto può sopportare una dose giornaliera di nitrati, pari a 60 mg per chilogrammo di peso corporeo, e bambini e pazienti con disturbi della sfera genito-urinaria e della digestione soffrono anche con quantità minori di composti azotati.
I primi segni di avvelenamento da anguria possono essere osservati già 1-6 ore dopo un pasto. Molto spesso, l’avvelenamento si manifesta sotto forma di:
- dolore, ebollizione e disagio nella zona intestinale;
- nausea, accompagnata da vomito;
- sentimenti di debolezza generale;
- male alla testa;
- un leggero aumento della temperatura corporea;
- brividi e sudorazione.
Il quadro generale dell’avvelenamento è completato dalla diarrea derivante dal consumo di un’anguria di scarsa qualità. Ma l’elenco dei sintomi non si limita a questo se ci fossero quantità eccessive di nitrati nel frutto mangiato..
In una situazione del genere, a causa della capacità dei nitriti di sostituire l’emoglobina nel sangue, l’avvelenamento è complicato dall’ipossia, quando il corpo ha un disperato bisogno di ossigeno..
Le caratteristiche salienti di questa condizione includono:
- pallore e possibile colorazione bluastra della pelle e delle mucose, delle labbra e delle unghie;
- diminuzione del tono generale;
- vertigini ed estrema debolezza;
- diminuzione della saturazione e della frequenza cardiaca;
- calo della temperatura della pelle degli arti;
- convulsioni.
Nei casi più gravi, ai segni di avvelenamento da anguria si aggiunge una violazione del cuore. Una persona sana e allegra di recente ha mancanza di respiro, battito cardiaco irregolare e un calo della pressione sanguigna.
Il nitrito non solo interrompe l’apporto di ossigeno ai tessuti, ma provoca anche la dilatazione dei vasi sanguigni. Di conseguenza, l’ipossia si intensifica solo..
Quantità eccessive di nitrati che sono entrate nel tratto digestivo hanno un effetto distruttivo sulla mucosa dello stomaco e dell’intestino, di conseguenza, la diarrea dell’anguria non è rara, dove le masse fecali diventano quasi nere a causa delle impurità del sangue.
Tra i sintomi pericolosi dell’avvelenamento da anguria ci sono il giallo del bianco degli occhi e l’amarezza in bocca dopo l’anguria. Tali sensazioni possono segnalare danni al fegato, nonché la necessità di un’azione urgente. Tuttavia, vale la pena notare che anche un’anguria di alta qualità, con un effetto coleretico, può lasciare un sapore amaro in bocca se una persona ha già identificato o nascosto problemi con il pancreas o il fegato..
Ecco perché, e anche per la capacità dell’anguria di attivare la peristalsi intestinale, alla domanda: “È possibile mangiare l’anguria in caso di avvelenamento?”, i medici rispondono negativamente. Sebbene l’anguria contenga molte sostanze utili, sali minerali, umidità e vitamine, i frutti non dovrebbero essere usati per purificare il corpo dalle tossine. Ci sono farmaci e tecniche specializzate per questo..
Cosa fare in caso di avvelenamento da anguria? Quanto è pericolosa questa condizione, e vale la pena vedere un dottore?
Trattamento dopo avvelenamento da anguria
In una situazione in cui diventano evidenti segni di avvelenamento, è importante adottare misure il prima possibile per neutralizzare le sostanze pericolose che sono entrate nel corpo. Con un grado lieve, una serie di misure può e deve essere avviata a casa.
- Per la lavanda gastrica, al paziente viene dato da bere acqua calda con l’aggiunta di una piccola quantità di permanganato di potassio e cloruro di sodio. Dopo aver bevuto il liquido, provocano un attacco di vomito per liberare lo stomaco e l’esofago dai resti della polpa di anguria. La procedura viene ripetuta più volte fino a quando l’acqua in uscita è completamente limpida..
- Il contenuto residuo di tossine e altri composti nocivi è progettato per raccogliere preparati medicinali – assorbenti. Questa misura di trattamento dell’avvelenamento da anguria è necessaria per qualsiasi condizione del paziente..
- Quando compaiono segni di avvelenamento da anguria, devi bere il più possibile, questo attiverà i reni, che rimuovono anche le sostanze nocive.
Il tè caldo dolce con una fetta di limone aiuterà a ringiovanire e alleviare gli attacchi di nausea e vomito. Ma non vale la pena assumere farmaci antipiretici, analgesici o per alleviare la diarrea, poiché con la loro azione possono cambiare il quadro della malattia e rallentare l’eliminazione delle tossine..
Se il vomito e la diarrea dopo un’anguria non si fermano e, inoltre, compaiono sintomi pericolosi per la salute, ad esempio brividi, annebbiamento della coscienza, perdita di orientamento nello spazio e ritmo cardiaco irregolare, è semplicemente necessaria una chiamata medica.
In un ambiente ospedaliero o quando riceve cure mediche di emergenza, il paziente riceve supporto per il fegato e il sistema cardiovascolare, viene eseguita la neutralizzazione di nitriti e nitrati e viene eliminata la carenza di ossigeno. Poiché l’avvelenamento da anguria può essere di natura batterica, è imperativo che vengano eseguiti test per la presenza di E. coli, salmonella e altri microrganismi che hanno un effetto negativo sull’uomo..
Sintomi e trattamento dell’avvelenamento da anguria in un bambino
I bambini sono meno tolleranti nei confronti dell’ingestione di nitrati, pesticidi e altre sostanze chimiche che intermediari e commercianti senza scrupoli usano per pompare angurie e altri tipi di meloni. A causa del sistema immunitario non formato, del volume sanguigno inferiore e di altri fattori, l’intossicazione è sempre difficile e i segni di disidratazione si sviluppano rapidamente. Il trattamento dell’avvelenamento da anguria qui dovrebbe essere il più rapido ed efficace possibile..
Pertanto, l’anguria è controindicata per i bambini di età inferiore a un anno ed è anche importante rifiutare di utilizzare frutti di qualità non verificata per le madri che allattano, poiché i composti azotati entrano facilmente nel latte e ulteriormente nel corpo del bambino. In età avanzata, anche i bambini non dovrebbero mangiare i cocomeri in modo incontrollabile. La porzione ottimale è di 100-250 grammi.
Eppure, cosa fare in caso di avvelenamento da anguria, se un bambino ha sofferto di un frutto di scarsa qualità? Immediatamente dopo la comparsa di segni di avvelenamento da anguria, devono essere prese misure per alleviare le condizioni del bambino. Per questo:
- con l’aiuto di una soluzione rosa salata di permanganato di potassio, un bambino di età superiore a 5 anni induce il vomito;
- ai bambini più piccoli viene somministrato un clistere purificante;
- somministrare preparati di assorbenti e agenti che possono prevenire lo sviluppo della disidratazione;
- fornire una bevanda abbondante.
Qualunque sia la condizione, non somministrare mai analgesici. Se il bambino non si sente sollevato, 2 ore dopo aver risolto l’avvelenamento, chiamano i medici.
Avvelenamento da anguria durante la gravidanza
I segni e il trattamento dell’avvelenamento da anguria nelle donne in gravidanza differiscono poco da quelli già descritti. Tuttavia, in questo caso, è importante ricordare che anche l’uso improprio di polpa ricca di umidità, fibre e oligoelementi può causare un deterioramento del benessere..
Al fine di evitare spasmi indesiderati e l’attivazione della motilità intestinale, si sconsiglia alle donne in gravidanza di consumare l’anguria durante o dopo il pasto principale, soprattutto con pane di segale o altri prodotti a base di cereali..
Il principale pericolo di mangiare angurie contenenti nitrati è l’ipossia già descritta, che è estremamente pericolosa per il feto. Ai primi sintomi di avvelenamento da anguria, il trattamento dovrebbe essere immediato, quindi è importante cercare un aiuto medico qualificato il prima possibile..
Prevenzione dell’avvelenamento da anguria
E sebbene i medici ogni estate siano costretti a celebrare un’ondata di avvelenamento da anguria, non è difficile evitare la maggior parte di questi casi e proteggere te stesso e i tuoi cari:
- Non dovresti comprare angurie prima che inizi la stagione del raccolto di massa a metà agosto. Molto spesso, tali frutti sono “ricchi” non di vitamine, ma di nitrati e coloranti..
- Anche le angurie acquistate nel tardo autunno, per motivi naturali, possono perdere qualità e causare un deterioramento del benessere..
- Non è possibile acquistare frutti incrinati o incisi, sulla cui polpa si deposita istantaneamente la flora patogena.
- Il colore della polpa di un’anguria di alta qualità è monocromatico, sul taglio non sono visibili venature grossolane, tracce di fermentazione o muco.
- Prima di servire, la corteccia dell’anguria viene accuratamente lavata e asciugata.
- Un segno della presenza di nitrati è il colore dell’acqua dopo che ne è stata immersa anche una piccola fetta..
- L’anguria tagliata non può essere conservata a temperatura ambiente, e il frutto non perde qualità per circa un giorno in frigorifero..
Quando mangi un’anguria acquistata, non dovresti provare a mangiare tutta la polpa fino alla buccia. È nello strato bianco della corteccia e nello strato di polpa circostante che si concentra la maggior parte dei nitrati accumulati dall’anguria..
