Преди много векове хората забелязали полезните свойства на билката бизон за тялото. И до днес тя остава в тенденция, въпреки грозния си външен вид. Някои дори смятат бизоните за плевел и упорито се опитват да се отърват от него. Растението обаче съдържа редица ценни компоненти, от които тялото ни се нуждае. Народните лечители активно го използват за приготвяне на лечебни напитки. Нека разгледаме културата отвън, за да вземем предвид нейния химичен състав и полезни свойства..
Ботаническа характеристика на билката
Зубровка принадлежи към зърнени култури от семейство Bluegrass. Външно прилича на известния плевел – житна трева. Под земята растението има дълго пълзящо коренище с много странични израстъци. Държи изправено стъбло на повърхността, достигайки височина от 70 до 100 см.
В областта на корена има заострени ланцетни листни плочи. Повърхността им се характеризира с грапавост, напомняща кадифена тъкан. Останалите листа растат по стеблото и са оцветени в наситено зелено. В началото на лятото по върховете на леторастите се образуват метличести съцветия. Дължината им достига 10 см.
Всяка пъпка се отличава със своята яйцевидна форма и златист цвят. Вътре има 1 плодник и 3 тичинки, разположени в кръг. Отвън можете да видите 2 околоцветника. През август пъпките се превръщат в продълговати тъмнокафяви плодове. Те съдържат миниатюрни бизонови семена, готови за покълване в плодородна почва..
Растението бизон излъчва специфичен аромат и има горчив вкус..
Научното име на растението идва от думите “свят, угоден на боговете, свещен”. В естествената си среда се среща в Европа, Мала Азия, Далечния изток и Сибир..
Всички народни лечители познават местата, където расте бизоновата трева в Украйна:
- по селските пътища;
- просторни ливади;
- близо до бреговете на малки водни тела;
- на песъчлива почва под боровите дървета.
Реколтата се събира по време на цъфтежа, когато листата съдържа огромно количество кумарин. Лечебни свойства имат само плочите, разположени по протежение на леторастите. Нарязаната зеленина се подрежда върху хартия на тънък слой или вързаните снопове се окачват под навес. Сушете на чист въздух, но далеч от пряка слънчева светлина. Готовите суровини се съхраняват на хладно сухо място за не повече от 2 години..
Ако не е възможно да приготвите билката, по-добре е да я закупите в аптеката, отколкото на спонтанния пазар..
Невидим химичен набор от компоненти
„Докато не го докосна с ръцете си, няма да повярвам“, така казват хората, които не вярват на нищо. Всъщност в околната среда има милиони невидими вещества. Древните лечители са забелязали полезните свойства на билката бизон след прилагане. И съвременните лечители знаят точно химическия състав на издънките и листата. Откриха го биолози.
Културата съдържа:
- витамини от групи В, С, Н, РР;
- кумарини;
- алкалоиди;
- микроелементи (калий, манган, калций, магнезий, селен, цинк);
- ферулова, мелилова и аскорбинова киселини;
- горчивина.
Нашето тяло има остра нужда от всички тези вещества. Например, без достатъчно витамини, настъпва обща слабост. И по време на епидемия дихателната система може да „откаже“. Естествените антиоксиданти влияят благоприятно на метаболитните процеси, което спомага за укрепване на имунната система. Не е чудно защо лекарите препоръчват използването на култура за приготвяне на лечебни отвари.
Откриване на полезните свойства на билката бизон
Грижата за здравето е най-важното нещо за човека. Незабележима ароматна билка служи като мощно оръжие. Наличието само на кумарин в него помага за решаването на редица проблеми..
Вещество в умерени количества:
- нормализира кръвното налягане;
- има благоприятен ефект върху съсирването на кръвта;
- облекчава спазмите;
- забавя развитието на чужди формации.
Изобилието от микроелементи, съдържащи се в зеленината на бизона, укрепва костната тъкан. Влияят положително върху метаболитните процеси, което помага да се отървете от излишните килограми.
Горчивината насърчава смилаемостта на месните продукти и витамините. Алкалоидите и киселините стимулират нервната система. В резултат на това човекът става емоционално балансиран. Пикантният аромат на растението облекчава стреса в стресови ситуации.
Обхват на приложение на ароматна култура
Днес има много препарати, съдържащи растителни компоненти. Алкохолна тинктура и суха билка бизони се продават в аптеката и се предлагат за лечение на различни заболявания. Напитките се използват съгласно предоставените инструкции. Ако желаете, алкохолно лекарство се приготвя самостоятелно.
Ще взема:
- чист стъклен съд;
- сухи суровини (30 g);
- водка (500гр.).
Тревата се изсипва в буркана. Налейте водка и оставете за 30 дни. Готовият състав се филтрира през марля. Приемайте по 30 капки 3 пъти на ден за лечение на настинки и туберкулоза.
По класическата схема се приготвя отвара от сухи билки. Една супена лъжица суровини се залива с вряла вода (250 g). Покрийте с капак и кърпа. След 10 минути филтрирайте с помощта на цедка за чай. Приемайте по 0,5 чаши 2 пъти на ден преди хранене. Бульонът се препоръчва да се пие при диабет, ентерит и стомашни язви.
Преди да използвате „препарата“ от билката бизон, е изключително важна консултация със специалист.
Кулинарни шедьоври
Хмеловата напитка, наречена “Зубровка”, е лесна за приготвяне сами. Необходими са ви само 6 г сухи натрошени суровини и 1 литър водка. Инфузирайте течността в продължение на 30-35 дни. Приема се като лечебно средство. Въпреки това, не забравяйте, че тинктурата Zubrovka съдържа отровни вещества – алкалоиди. Прекомерното пиене може да доведе до гадене и виене на свят.
Свежата зеленина на растението бизон служи като прекрасен дезинфектант за порязвания по ръцете или краката. Прилага се върху раната, за да спре кървенето. Основното нещо е да изплакнете листа с чиста вода преди употреба..
Широкото използване на билка бизон във водката радва много кулинарни експерти. Пресните чаршафи се измиват старателно под чешмата. Избършете с хартиена кърпа и потопете в “запалима” течност. След 20 дни той ще стане зеленикав. Появява се изискан аромат и вкус. Напитката се сервира на празничната трапеза или се пие преди обяд по 50 г всеки ден.
Листата от бизон се добавят към маринатите при мариноване на краставици, домати и зеле. За да придаде изискан вкус, билката се слага в рибни ястия, различни сосове, супи и дори сладкиши..
Ако смилате изсушената зеленина на бизон на прах, ще получите ароматна подправка за месни ястия..
Красотата изисква усилия
В козметологията се използват алкохолна тинктура и етерично масло. Редовното втриване на течността в кожата помага за нейното почистване и избелване. Билката бизон помага да се отървете от акне и бръчки по лицето. Течността се добавя към различни лечебни маски за лице и коса.
Както можете да видите, полезните свойства на бизоновата трева се дължат на съдържанието на редица химични съединения. В резултат на това сухите и пресни листа се използват за лечение на различни заболявания. От билката се приготвят лечебни отвари и тинктури. Зубровка се добавя към водка, сосове и маринати. Основното нещо е да го подготвите правилно, за да запазите набор от ценни компоненти..
