Динята е 92% сок. Сокът съдържа всички полезни вещества, с изключение на фибрите, които се отделят при филтриране. Следователно, пресният сок често е дори по-здравословен от пулпата от диня. При изстискване в близост до кората се взема бяла маса, която има специален състав. Следователно всички елементи, присъстващи в пулпата, са по-концентрирани в сока. Ползите от сока от диня се дължат на силното му почистващо действие. Сокът се използва за профилактични, медицински и козметични цели.
Ползите от сока от диня
Динята е признат диетичен продукт и ползите от нея са отдавна известни. Сокът е чудесна форма за използване на диня в удобна опаковка. Така че, за да вземете витаминен коктейл със себе си във фитнеса, по-добре е да го опаковате в бутилка, отколкото да носите резен диня. Използването на пресни сокове намалява натоварването на храносмилателната система, тъй като в сока няма фибри. Сокът има благоприятен ефект върху всички органи:
- Бъбреците и пикочния мехур получават алкално презареждане. Така киселинността намалява, камъните и пясъкът започват да намаляват, разтваряйки се. Поради калиеви соли концентрацията на пикочна киселина намалява.
Диуретичното действие на сока ви позволява да премахнете излишната течност от тялото. Човек губи тегло, отровите и токсините се измиват от бъбреците. Това има благоприятен ефект върху функцията за почистване на бъбреците. Въпреки това, едновременната употреба на сок и солени храни, напротив, ще доведе до подуване. Натрият задържа вода в клетките и следователно вода в тялото ще бъде добавена от динята.
- Болезнените заболявания като артрит, подагра, атеросклероза отстъпват преди пречистващото действие на сока. Присъстващите витамини от група В и мощният антиоксидант аскорбинова киселина помагат за намаляване на отлаганията, причиняващи болка. Фолиевата киселина притежава специални свойства, която има благоприятен ефект върху всички човешки органи. Участва в образуването на хемоглобин и подобрява функционирането на далака..
Всички минерали, представени от соли, преминават в сока:
- калций;
- магнезий;
- жлеза;
- фосфор;
- медни;
- калий.
- Фолиевата киселина и други органични киселини, сокът от диня дължи ефективен ефект върху сърцето. Той също така насърчава вазодилатацията, изхвърлянето на холестерола и понижаването на кръвното налягане при пациенти с хипертония..
Използването на сок от диня е полезно за черния дроб, но само ако няма панкреатит. 80% от сока се състои от дестилирана вода и токсините, които се задържат от черния дроб, преминават в разтвора. Ликопенът, присъстващ в сока, е профилактично средство срещу неоплазми.
Сокът от диня облекчава добре раздразнителността и агресивността. При намален имунитет напитката постепенно подобрява здравето. Накратко, пресният сок не само замества напълно прясната диня, но е и много по-удобен за използване. В същото време е необходимо да се знае, че само пресният сок е лечебен. Бързо се вкисва и не се съхранява в хладилник..
За да използвате този продукт, той трябва да бъде консервиран. Индустрията не произвежда сок от диня, тъй като работи на концентрати. Все още е икономически неизгодно получаването на концентрат от диня. Следователно консервирането на сок у дома е единственият начин да се запасите с лекарствен продукт за зимата..
Как правилно да приготвим сок от диня?
Пресният сок се приготвя на сокоизстисквачка или чрез изстискване през слоеве марля. Нарязана на филийки, обелената диня е студено пресована. Този сок трябва да се консумира незабавно..
В една чаша сок от диня, почти дневна нужда от минерали за човек.
Има рецепта за сок от диня, когато изцеденият продукт може да се съхранява след кратка температурна обработка. И така, сокът, изцеден от 9 кг пулпа от диня, с добавка на 300 г захар и 10 г лимонена киселина се вари в продължение на 5 минути и се навива в стерилизирани буркани за зимна употреба..
Сокът може да се консервира без добавяне на химикали: кипнете 0,7 кг сок и 300 г захар, добавете 5 г лимонов сок и разточете в готови буркани. Но сокът от варена диня се радва на специална любов на местните жители на региона на динята..
Приготвянето на динен мед или нардек е продължителен процес на многократно изпаряване на сока и филтрирането му след следващото намаляване на обема. В резултат на кипене се получава светлокафява маса, вискозна, като млад мед. Този продукт се използва като лекарство или при готвене. През зимата всички продукти, направени от сок от диня, са източници на полезни елементи..
На кого е противопоказан сок от диня??
С всички ползи от сока от диня, в някои случаи се забелязва вреда. Така че, не можете да пиете сок за тези, които имат големи камъни в жлъчния мехур и бъбреците. Те могат да започнат да се движат, което е опасно и причинява мъчителна болка..
Сокът от диня е противопоказан при заболявания:
- Колит, чревни сраствания.
- Панкреатит.
- Диабет.
- Уринарна инконтиненция.
С повишено внимание трябва да се пие от кърмещи майки, бебето може да развие чревни колики.
