Какво ще стане, ако има черен кимион, можете ли да ни кажете за лечебните свойства и противопоказанията на тази подправка? Един приятел ме посъветва да ям по няколко семки всеки ден, за да намаля захарта, тъй като съм диабетик. Взимам хапчета, но захарта често скача и дори налягането започна да се увеличава с възрастта. Вярно ли е, че кимионът има понижаващо действие в тези случаи и какво друго може?
Не е тайна, че много подправки не само придават оригинален вкус и аромат на кулинарните ястия, но могат да служат и като лекарство. Вземете например черния кимион – лечебните свойства и противопоказанията на това растение се използват широко в народната медицина. Богат на мастни и етерични масла, кимионът има лечебен ефект върху функционирането на почти всички наши органи. Семената му се добавят към сосове, месо и риба, а също така се ядат просто така или се добавят към чая. Те помагат за нормализиране на общото състояние и в частност на някои системи. От кимион се приготвят лечебно масло и капки за вътрешно и външно приложение, които помагат при много заболявания. Каква е тайната на малките черни зрънца?
Черен кимион – лечебни свойства и противопоказания
Кимът се получава от семената на едноименното растение от семейство чадърови. Доста високи храсти с височина над 1 м цъфтят през втората година от живота. Цъфтят в началото на лятото с малки бели или сини цветя. И до края на горещия сезон плодовете узряват с размера на грахово зърно черен пипер. Но формата им не е кръгла, а с три ребра под формата на пирамида. Ако отхапете такова зърно, усещате сладост с нотка на пикантност..
В аптеките можете да намерите лекарство, наречено “калонджи масло” – това е масло от черен кимион..
Семената от ким дължат своите полезни свойства на богатия си химичен състав. Те са богати на мастни киселини, етерични масла, танини, сапонини и алкалоиди. Кимионът е богат и на витамини, сред които лидер е група В. Има много семена и минерали, но най-вече калий, фосфор, калций и магнезий.
Терапевтичният ефект на кимиона върху човешкото тяло
Семената се използват директно, дъвчейки и пиейки вода, или от тях се приготвят отвари и чайове. Маслото от Калонджи се използва за смазване на проблемните зони и приема през устата..
Както семената, така и продуктите на тяхна основа имат терапевтичен ефект:
- понижаване на кръвното налягане и нивата на захар;
- успокоява и облекчава безсънието;
- повишаване на имунитета и лечение на настинки;
- ускоряване на метаболизма;
- облекчаване на вазоспазъм и облекчаване на болка от различно естество;
- лекува рани;
- подобряване на състоянието на кожата;
- облекчаване на подуване, премахване на излишната течност и токсини;
- подобряване на потентността.
Тимохинонът се извлича от черен кимион, който забавя растежа на раковите клетки и дори може да ги унищожи. Затова подправката е толкова важна за учените, които се надяват да я използват, за да получат лек за рак..
Има ли вреда от редовната употреба на кимион
На първо място, всякакви средства на основата на семена от черен кимион са забранени за употреба от бременни жени. Те могат да причинят кървене, разкъсване на плацентата и преждевременно раждане. Забранена подправка и за страдащи от алергии.
Освен това не се препоръчва да се приема кимион при наличие на някои заболявания, а именно:
- тромбофлебит;
- хипотония;
- камъни в жлъчката;
- хронични стомашни заболявания, особено в острия стадий.
Третирането със семена от кимион в тези случаи може да има страничен ефект поради свойствата на семената..
