Dicci quali vitamine ci sono nelle cipolle? Per quasi tutte le malattie, la suocera si fa una tintura dalla buccia. Dice che l’aiuta molto e che diventa più facile. Ho deciso di provare questo rimedio per me stesso – di recente la pressione ha iniziato a saltare con forza. Vorrei sapere qual è il segreto di questo ortaggio e cosa è più utile – nelle teste o nelle piume?
Cosa viene coltivato nelle aiuole su larga scala? Forse, le cipolle sono piantate soprattutto, perché l’area della sua applicazione non ha confini. In una cucina senza teste profumate, non puoi cucinare una zuppa, un secondo, un’insalata. È indispensabile per la conservazione, inoltre, grazie alle sue proprietà benefiche, è usato come rimedio popolare per il trattamento di molte malattie. Quali vitamine nelle cipolle lo rendono un prodotto così versatile?
Prima di tutto, vale la pena notare che assolutamente tutte le parti sono utili in un arco. Oltre alle radici succose e fragranti, molte vitamine e oligoelementi sono contenute anche nelle loro bucce, così come nella massa verde (piume).
Utile composizione di piume di cipolla
Anche le sottili piume degli scalogni, meglio conosciute come cipolle arbustive o di famiglia, contengono molta vitamina. Cosa possiamo dire di uno spesso gambo fibroso e un denso ventaglio di grandi piume di porro. È qui che si trova la vera dispensa vitaminica. La maggior parte delle piume contiene vitamine del gruppo B. Tra queste, la vitamina B9 è in testa (fino a 9 mg). Inoltre, contiene ancora più vitamina C “acida” (fino a 15 mg per 100 g). Dei minerali nei porri predominano:
- potassio – fino a 145 mg;
- zolfo – fino a 64 mg;
- fosforo – fino a 52 mg.
Se conservi i porri senza tagliare il gambo e le radici, la quantità di vitamina durante la conservazione può raddoppiare..
Quali vitamine ci sono nelle cipolle?
Le teste di cipolla contengono anche molte vitamine. Quindi, la vitamina B9 in essi è la stessa delle piume, ma la vitamina C è leggermente inferiore, 10 mg. In termini di contenuto di potassio, anche le teste sono superiori alla piuma verde: 175 mg contro 145 mg. Più di loro e zolfo con fosforo, oltre a calcio (31 contro 21 mg) e cloro (25 contro 24 mg). Ma il magnesio nelle cipolle è leggermente inferiore a quello della penna – 14 contro 16 mg.
Gusci di cipolla – Anche gli avanzi di cucina sono buoni
Cosa fai con la buccia dopo aver pulito le teste? La maggior parte delle casalinghe lo butta via e solo durante le vacanze di Pasqua viene usato sotto forma di decotto per tingere le uova. Tuttavia, vitamine e oligoelementi si trovano in tutte le parti di qualsiasi tipo di cipolla, compresi i gusci superiori..
La buccia di cipolla dorata ha molte proprietà benefiche, che la rendono utile per una serie di malattie. Quindi, le infusioni di buccia vengono utilizzate come blando lassativo per ridurre la pressione sanguigna, aumentare l’immunità e migliorare la funzione cardiaca. È anche un ottimo antisettico, antispasmodico e un buon anticonvulsivante..
