Dimmi dove si usa la senape da campo? È apparso nel mio giardino dal nulla l’anno scorso, non sapevo ancora che tipo di pianta fosse, ma ho deciso di lasciarlo. Quando i cespugli fiorivano, sembravano molto belli e emanava un aroma gradevole. Esattamente un anno dopo, mi ero già pentito di aver “comprato” la sua bellezza: la mia senape era cresciuta in tutto il giardino. Ho iniziato a tirarlo fuori, e poi è arrivata una vicina e ha detto che lo stavo facendo invano, e lei è curativa. Questa erba può davvero essere utile e come esattamente? Forse lo farò, se è vero.
I suoi alti cespugli, decorati con ombrelli di piccoli fiori giallo brillante, si trovano quasi ovunque, tranne che nei terreni acidi. Per i giardinieri, diventano un vero disastro, poiché si moltiplicano rapidamente e soffocano le piantagioni culturali. Ma se sapessero dove viene usata la senape da campo, allora forse avrebbero un atteggiamento diverso nei confronti di questa pianta e non cercherebbero di distruggerla. In effetti, la senape contiene un intero magazzino di sostanze utili, che la trasforma da un’erba malevola in una cultura medicinale. Vitamine, oli essenziali, flavonoidi e molti altri componenti conferiscono alla pianta proprietà curative..
Cos’è la senape di campo?
L’erbacea annuale appartiene alla famiglia delle crocifere ed è un parente stretto di ravanello, ravanello e cavolo. Questo può essere visto anche nel suo aspetto. Le caratteristiche foglie seghettate si trovano su un alto fusto ramificato, ricoperto di dura pubescenza. Il fittone va in profondità nel terreno. E prende 6 volte più nutrienti da lì rispetto all’orzo. All’inizio dell’estate, piccoli fiori gialli sbocciano sulle cime dei germogli, raccolti in pennelli di infiorescenze sciolte. Alla fine della fioritura, i semi sono legati al loro posto. Sono nascosti in piccoli baccelli cilindrici. Con il loro aiuto, l’annuale si riproduce e questo è il suo unico modo per “catturare il territorio”. Ma ci sono molti semi, mentre la germinazione durerà fino a 10 anni e anche i semi che sono passati attraverso il tratto digestivo degli animali germinano perfettamente. Pertanto, il tasso di diffusione della senape può essere invidiato da molte colture e non per niente è considerata un’erbaccia..
La senape da campo ha molti altri nomi. Molto spesso è conosciuta come una feroce, ravanello selvatico, stupro.
Dove si usa la senape di campo
La pianta ha una ricca composizione chimica, ma i più utili sono solo i semi. Sono utilizzati per la preparazione di tinture, senape in polvere e olio..
La senape selvatica ha una vasta gamma di usi, dalla medicina tradizionale e dall’estetista alla cucina.
etnoscienza
La senape di campo viene utilizzata per preparare rimedi popolari che:
- normalizzare la funzione intestinale;
- inibire la microflora patogena;
- alleviare i dolori reumatici;
- rafforzare il sistema immunitario nella stagione dei raffreddori;
- contribuire allo scarico dell’espettorato nelle malattie degli organi respiratori;
- migliorare l’appetito;
- guarire i danni alla pelle.
Cosmetologia
Vari infusi sono realizzati con semi di senape e polvere che aiutano a mantenere un corpo giovane e bello:
- stimolare la crescita dei capelli e la produzione di collagene ed elastina;
- idratare la pelle e uniformare la copertura;
- migliorare il flusso sanguigno;
- aiuta a combattere l’acne;
- schiarire e rendere meno visibili le macchie dell’età e le lentiggini.
cucinando
I semi di senape sono usati per fare l’olio premendo. È vero, è più spesso usato per scopi tecnici. Il prodotto è molto piccante e piccante. Ma può essere aggiunto in piccole quantità ad altre specie per dare loro un gusto originale..
Le foglie giovani di colza sono utili anche in cucina: possono essere aggiunte alle insalate o usate al posto del cavolo.
