Можете ли да ми кажете дали можете да ядете декоративна тиква? Тази година засадих два сорта, единият с дълги плодове, вторият с малки кръгли. Най-странното е, че една обикновена тиква в градината е безплодно цвете, само листа, а тази вече е в яйчника. Помислих си, може би могат да се използват, ако поне не за каша, то да се задушат или запържат вместо сос тиквички, докато са млади? Или няма да работи?
Декоративната тиква може да се конкурира с лозята по своята красота и скорост на растеж. Но ако култури, подобни на лиана, се засаждат или заради гъста зеленина, или заради цъфтежа, тогава тиквата се отглежда поради оригиналните си плодове с най-разнообразни форми и цветове. Но възможно ли е да се яде декоративна тиква? От една страна, тя все още е представител на една позната на всички ни култура, която се използва широко в кулинарията. Но не забравяйте, че този вид първоначално има съвсем различно предназначение..
Може ли да се яде декоративна тиква
В по-голямата си част декоративните тикви не са отделен растителен вид. Това са просто разновидности на други тикви, подобрени “декоративно”. В процеса на тяхното създаване животновъдите са работили точно, за да придадат на плодовете необичайна форма или пъстър и ярък цвят..
Що се отнася до вкуса, в този случай те не играят никаква роля. Освен това зрелите плодове имат много здрава кора, което също се счита за плюс, ако се засадят за красота. От такива тикви се правят различни занаяти, сувенири и дори ястия. Разбира се, те са напълно неподходящи за ядене. Не само кората е “дървена”, но и пулпата е твърда, суха и има специфичен вкус, а при някои видове е откровено безвкусна. Не всички сортове обаче са такива, има видове, чиито плодове могат да се пекат, но само докато са млади. Обикновено тази информация е посочена на опаковката със семена..
Родоначалникът на повечето декоративни кратуни е твърдородната кратуна (с изключение на лагенария и клубна кратуна).
Какви декоративни тикви са годни за консумация
Малко са разновидностите, които са не само красиви, но и подходящи за консумация. Сред тях по-често срещани са следните тикви:
- Звездообразна. Един от най-малките – диаметърът на тиквите не надвишава 15 см. Те имат много интересна форма, като звездичка, с удължени връхчета, които все още наподобяват корона. Цветът е разнообразен, от плътно зелено, жълто или оранжево до райе. Има дори двуцветни тикви със зелен връх и оранжево дъно. Счита се за ядлив, но не и за любител, тъй като има специфичен вкус, с горчив вкус..
- Мандарина. Малки тикви с диаметър до 10 см с гладка, леко оребрена кора, оранжево оцветени.
- Брадавическа. Те могат да бъдат с различни форми и цветове, характерна особеност е наличието на туберкули по кожата.
- Турски тюрбан. Плодът е като гъба, с дебела бяла дръжка и оранжева шапка..
- Малкият Бу. Бели малки кръгли тикви.
- Сладка кнедла. Една от най-вкусните декоративни тикви. Парафиново-бели кръгли плодове с тегло до 500 g са украсени с оранжеви или зелени ивици. Могат да се варят, пекат, задушават.
- Джак-Б-Литъл. Ярко оранжеви малки плодове с гладка и равна кора.
