È impossibile immaginare un cottage moderno senza un’area barbecue, dove trascorrere del tempo con la famiglia e gli amici, cucinare barbecue aromatici e verdure grigliate. Non è affatto difficile costruire un braciere con le tue mani dai mattoni se segui le istruzioni sulla tecnologia per costruire un focolare. I prodotti cotti a fuoco vivo sono molto più gustosi e aromatici di qualsiasi altro alimento..
Scegliere un luogo per costruire
L’organizzazione di un luogo di ricreazione richiede un attento sviluppo di un piano, una selezione di materiali affidabili, dotarsi di un camino e altri elementi che garantiranno il pieno funzionamento di un barbecue fisso per molti anni. Ecco perché è meglio usare un materiale come il mattone per la costruzione. Diventerà una solida base per lavorare con il fuoco e completare il paesaggio..
Braciere – un dispositivo per cucinare carne, pesce, verdure all’aria aperta. Il calore nella stufa proviene da un fuoco acceso con legna o carbone. La struttura in mattoni è in costruzione da più di un anno, pertanto si consiglia di tenere conto della tecnologia della muratura e delle condizioni di sicurezza antincendio. Una condizione importante per il successo dell’attuazione del progetto può essere considerata la scelta della posizione del futuro edificio del giardino.
Una condizione importante per la corretta attuazione del progetto è la scelta della posizione del futuro edificio del giardino. Il braciere dovrebbe essere installato abbastanza vicino all’area ricreativa in modo che il processo di cottura e comunicazione con gli ospiti sia il più confortevole possibile e il trasporto di pasti pronti al tavolo non richieda tempo. Va bene se c’è un luogo appartato o un capanno speciale in giardino o sul prato, dove il dispositivo non interferirà con la vita di tutti i giorni..
Le regole di sicurezza antincendio richiedono di escludere l’accensione del fuoco vicino a un edificio residenziale, edifici in legno e campi da gioco. La corona di un albero non dovrebbe pendere dal focolare; gli arbusti non dovrebbero essere piantati vicino.
Durante la costruzione, è importante tenere conto della particolarità del paesaggio del sito e della direzione del vento..
Determinazione delle dimensioni ottimali
Una condizione importante è la scelta delle dimensioni della struttura futura. Se lo desideri, puoi aggiungere una stufa russa, un lavandino, un affumicatoio, un tavolo da lavoro. Prima di iniziare, si consiglia di disegnare un disegno schematico che aiuterà a tenere conto dei più piccoli dettagli, calcolare correttamente i materiali di consumo. Puoi disegnare tu stesso il progetto a mano.
Vale la pena fornire in anticipo un compartimento per la cenere, il soffio d’aria, un camino, un luogo per conservare carbone e legna da ardere. È bene dotare una griglia all’aperto di una tettoia per proteggere il focolare dall’umidità. Dovresti scegliere la dimensione della griglia metallica per cucinare, pensa a dove verranno conservati gli spiedini.
Per mantenere il fuoco nel focolare si può provvedere a posare la legna non sopra, ma a lato del barbecue.
Quando si scelgono le dimensioni dell’edificio, è necessario innanzitutto decidere l’altezza del barbecue. Per rendere il processo di cottura il più confortevole possibile, la griglia non dovrebbe essere più alta del tavolo della cucina. La lunghezza di solito non è molto maggiore della dimensione del forno (fino a 1 metro). Queste dimensioni saranno sufficienti per ospitare un gran numero di spiedini o una gratella..
La maggior parte degli schemi già pronti per la costruzione di un braciere con le proprie mani dai mattoni offre i seguenti parametri: 600 mm / 1400 mm. Consumo di materiale – circa 300 mattoni.
Strumenti e materiali necessari
Per un barbecue fisso, avrai bisogno di solide fondamenta, quindi devi acquistare materiali per l’installazione delle fondamenta:
- tavole e accessori per casseforme;
- ceresite;
- sabbia;
- calcolo;
- macerie.
Per garantire l’avanzamento dei lavori di costruzione, saranno necessari strumenti speciali:
- Pala;
- secchi di metallo;
- livello di legno;
- contenitore per la miscelazione del cemento;
- filo a piombo, metro a nastro;
- rete di rinforzo;
- pioli.
Per la preparazione della malta da muratura vengono utilizzate argilla e sabbia. L’argilla viene pre-immersa per due giorni in acqua.
Dopo aver eretto una base in mattoni, dovrai installare grate, valvole. Se lo si desidera, è possibile riservare spazio per un tavolo da lavoro con superficie in pietra o metallo.
Come scegliere un mattone
I materiali di alta qualità e durevoli garantiranno una lunga durata. Prima della costruzione, è importante determinare quale mattone è meglio acquistare e in quale quantità. L’area barbecue viene solitamente utilizzata tutto l’anno, quindi non bisogna lesinare sui materiali per il lavoro. È necessario tenere conto del fatto che il mattone si riscalda dal fuoco alle alte temperature, quindi si raffredda. Al momento dell’acquisto, è necessario scegliere un tipo di mattone resistente al calore, poiché non tutti i tipi di materiali possono resistere a improvvisi sbalzi di temperatura. Dovrebbe avere un colore scuro, i blocchi di colore chiaro non soddisfano gli standard GOST e sono meno resistenti.
È meglio acquistare mattoni da forno (argilla refrattaria) in grado di resistere a temperature estremamente elevate. Una miscela di sabbia e argilla è adatta per la muratura..
Versare le fondamenta
L’area barbecue in mattoni fai-da-te è una struttura piuttosto pesante, quindi si consiglia di versare una base di cemento monolitica sotto di essa.
L’installazione della fondazione viene eseguita come segue:
- Scavare una buca secondo le dimensioni del progetto, profonda circa 30 cm, compattare bene il terreno.
- Coprire il fondo con pietrisco o ghiaia (15 cm). Inumidisci con acqua.
- Costruisci una cassaforma a tavole attorno al perimetro della fossa.
- La rete rinforzata è posta nella parte inferiore.
- Successivamente, la fossa viene versata con malta cementizia di cemento e sabbia in un rapporto proporzionale di 1: 3, con strati e posa di una rete metallica di rinforzo.
- La fondazione finita dovrebbe essere coperta con uno spesso involucro di plastica.
La piastra di base dovrebbe essere sopra il livello del suolo. La miscela di calcestruzzo colata si indurisce completamente e si indurisce per circa 2 settimane. Durante la stagione calda, la fondazione viene spruzzata con acqua per evitare crepe. L’inizio della posa dei mattoni inizia solo dopo che la lastra è completamente congelata.
Se il futuro braciere è di dimensioni modeste, puoi fare a meno dell’installazione di casseforme. Allinea abbastanza bene i bordi dello scavo.
Braciere fai-da-te in mattoni: tecnologia costruttiva
Mentre la soletta di fondazione si solidifica, è necessario impastare la malta di argilla per la muratura. L’argilla viene immersa nell’acqua per diversi giorni, quando si asciuga, viene aggiunta acqua, la miscela viene periodicamente mescolata. Successivamente, viene aggiunta la sabbia. La soluzione finita non dovrebbe rompersi tra le mani.
Il giorno prima dell’inizio dei lavori, dovrebbe essere preparato un mattone. In modo che si aggrappi meglio e non assorba umidità dalla soluzione, viene versata abbondantemente con acqua.
Ogni due strati si consiglia di posare la muratura con rete metallica per una maggiore robustezza della struttura. La sovrapposizione viene eseguita dopo sette livelli. Quindi la posa continua in altre tre file. Le ultime file vengono utilizzate per organizzare l’area grill. Lasciare piccoli spazi nella struttura per consentire il flusso dell’aria di combustione..
Se il progetto prevede un camino, è possibile utilizzare un normale tubo in ghisa. L’altezza minima è di 150 cm.Per evitare che le precipitazioni atmosferiche distruggano il camino nel tempo, sulla parte superiore è fissata una visiera, un baldacchino o un tetto in miniatura.
Le pareti esterne dell’edificio possono essere semplicemente intonacate, piastrellate o nobilitate con pietra naturale..
Un calcolo elementare del numero di spiedini che verranno utilizzati alla volta aiuterà a determinare la dimensione del braciere. La distanza tra loro dovrebbe essere di circa 10 cm.
Elementi aggiuntivi
La costruzione di un braciere con le tue mani da un mattone mira, prima di tutto, a creare una struttura solida che durerà più di un anno.
Pertanto, è così importante dotarlo di dispositivi funzionali come:
- Baldacchino.
- Grate in ferro battuto.
- Ammortizzatori.
- Piatto.
- Armadi a muro.
- Scaffali.
- Mini frigo.
Per un baldacchino, è necessario installare pali che possono essere rinforzati con basi in cemento o fissati a un plinto. I supporti possono essere in metallo o legno. Quando si utilizzano pali di legno, va ricordato che devono essere distanti almeno 20 cm dal barbecue e devono inoltre essere trattati con speciali agenti refrattari..
Un tetto a baldacchino può essere realizzato con qualsiasi materiale. Ma se il suo colore è combinato con il tetto della casa e gli annessi, la griglia in mattoni si inserirà armoniosamente nel paesaggio generale del sito.
La struttura può essere lasciata così com’è, passando solo leggermente attraverso il macinino. Tuttavia, se l’aspetto non è molto presentabile, le superfici esterne possono essere decorate con piastrelle o altro materiale non combustibile. Le pareti possono essere rivestite con vernici speciali per forni in muratura. Il rivestimento decorativo in pietra sembra interessante. Puoi anche usare uno speciale intonaco refrattario..
Spesso viene lasciata una nicchia sotto il barbecue per riporre legna da ardere e carbone. Per comodità, la zona braciere è dotata di ulteriori piani di lavoro in legno o pietra appositamente trattati; è adatta anche una lamiera zincata. Un tale design assomiglierà a una cucina, che è molto comoda e moderna. C’è spazio sotto il piano di lavoro per gli armadi. È anche importante pensare a come illuminare e ripararsi dalle intemperie..
Griglia fai-da-te in mattoni: un’opzione economica
Se non è possibile allocare una vasta area per la costruzione o è necessario risparmiare denaro, andrà bene un braciere economico realizzato in modesta muratura, che consiste solo in un focolare..
Il modo più semplice è installare un basamento in mattoni e un braciere. Per risparmiare denaro, è consentito posare mattoni refrattari solo per la parte di combustione. Per altre aree, puoi prendere un mattone normale che è stato usato in precedenza..
Il design compatto non occupa molto spazio sul prato e l’acquisto di materiali costerà una piccola quantità. Questa è un’ottima opzione per organizzare picnic estivi in cottage per una compagnia modesta di non più di sei persone. Se hai bisogno di evitare il fumo, puoi aggiungere un camino.
