Лъвският дял от хранителните вещества, необходими за човек, се намира в плодовете и горските плодове. Следователно, правилно приготвената плодова напитка от морски зърнастец е съкровищница от микроелементи, витамини и органични съединения. Една чаша от тази напитка е в състояние да запълни липсващите компоненти в тялото ни. Тези плодове също са много питателни. Една шепа горски плодове съдържа около 82 kcal – най-високото съдържание на калории сред всички останали сокове. Преди да разгледате технологията за приготвяне на сироп, важно е да се запознаете с ползите и противопоказанията, които има сокът от морски зърнастец.
Сортове
Официално са регистрирани до 70 разновидности на морски зърнастец, десет от които все още са в процес на разработка. Най-полезни са тези сортове, които растат в родината на човек. Следните сортове са признати за най-добрите:
- Скъпа;
- Алей;
- Катрин;
- Красноплодная;
- Ботанически.
Размерът на плодовете може да бъде голям или малък. При различните сортове формата на плода също е различна: кръгла, овална или дори елипсовидна. Разбира се, прибирането на реколтата е много трудно. Трябва да имате специални инструменти или да прочетете за гениални техники за събиране. След като решите за сорта, важно е да разберете какви са ползите и вредите от плодовата напитка от морски зърнастец.
5 взаимодействия с тялото
Здравословността на този дар на есента не може да бъде подценена. Плодовете, листата, кората, както и храстовите клони са пълни с десетки витамини и минерали. Напитката, получена от плода, е незаменимо средство в борбата с много хронични заболявания. Лекарите препоръчват да се пие през есенно-зимния период на годината за предотвратяване на настинки и вирусни заболявания. Елементите, които съставляват горските плодове, помагат за укрепване на имунната система и цялото тяло. За да разберете за какво е полезен сокът от морски зърнастец, си струва да разгледате неговия химичен състав. Съдържа цял “букет” от жизненоважни вещества, а именно:
- Витамини от групи A, B, K, P, F, C и E. Някои от тях са отговорни за състоянието на кожата и структурата на косъма, докато други са отговорни за метаболизма и дейността на нервната система.
- Микроелементи – калий, желязо, фосфор, манган, бор, никел, магнезий и натрий. Те са част от хемоглобина, хормоните или други активни съединения. Дефицитът на тези елементи води до развитие на заболявания на органи като сърцето, черния дроб, костите, пикочно-половата или стомашно-чревната система..
- Органични киселини: олеинова, винена, фолиева, линолова, оксалова и др. Насърчава производството на протеин в чернодробните клетки, влияе върху метаболизма на мазнините (разграждане, усвояване) и възстановява увредените клетки.
- Серотин, каротин и алкалоиди (азот-съдържащи вещества). Отстранете вредните молекули от тялото, които се образуват в резултат на сложни химични възстановителни процеси.
За да се избегне недостиг на витамини, лекарите препоръчват приема на сок от морски зърнастец по време на бременност. Ако го пиете ежедневно по чаша, можете да подобрите състоянието на тялото си, и най-важното, на вашето бебе. Сиропът има и имуностимулиращо и антибактериално действие върху основните системи на тялото. Полезните компоненти, съдържащи се в сока, премахват холестерола от кръвта и са отговорни за целостта на клетъчните стени. 
Ето защо тези златни плодове са известни от древни времена като “хапчета на младостта”.
Другата страна на тези плодове е, че предизвикват алергични реакции. Този продукт е противопоказан за тези, които имат остро хронично чернодробно заболяване (хепатит), жлъчния мехур (холецистит) или панкреаса (панкреатит).
Много често сокът от морски зърнастец се приписва успоредно с курса на антибиотично лечение. Микроелементите на плода премахват токсичните съединения на лекарствата от тялото, като по този начин предотвратяват тяхното натрупване и по-нататъшни вредни ефекти. Освен всичко друго, полезните химични съединения, открити в сока, предотвратяват появата на плака и опасна плака по вътрешните стени на кръвоносните съдове.. 
Те остават еластични, което означава, че са устойчиви на атеросклероза. След такова подробно описание на ползите можете да отидете на подробна рецепта за плодова напитка от морски зърнастец.
Пресни от тези плодове могат да се използват като холеретично, слабително, противовъзпалително и кръвоспиращо средство. Използва се и като стягащо и обвиващо средство за лечение на храносмилателната система..
Технология на готвене
Напитка, приготвена от тези плодове, трябва да се съхранява в хладилника на домакинята както през зимата, така и през лятото. 250 ml от този сироп съдържа дневната норма на хранителни вещества, необходими за гладкото и продуктивно функциониране на тялото. Единственият проблем е, че след 5 дни в този пресен сок започват процеси на гниене. Ето защо най-добрият начин за запазване на полезните свойства е замразената плодова напитка от морски зърнастец, която може да се съхранява във фризера за цял блок. С течение на времето той просто започва да се покрива с ледени кристали.. 
Можете да замразите сока в:
- херметически затворени торби;
- обикновени пластмасови чаши;
- Гумени контейнери за лед;
- тави за храна.
Не пълнете тавата до ръба. Трябва да оставите 3-4 см отгоре, така че сиропът да увеличи обема си при замразяване.
Плодовете за такъв витаминен коктейл трябва да се берат в края на лятото или началото на септември. Плодородието на всеки храст е от 8 до 10 кг. Такава култура дава зелена светлина за приготвяне на лечебна напитка за бъдеща употреба..
След като плодовете са събрани, те трябва да бъдат подредени, като се отстранят остатъците и развалените плодове. След това е важно да ги изплакнете обилно, за предпочитане под течаща вода. Когато изсъхнат, трябва да следвате следния алгоритъм за уникална рецепта за плодова напитка от морски зърнастец с инструкции стъпка по стъпка:
- Списък на необходимите съставки: една чаша пресен морски зърнастец, 2-5 супени лъжици. л. мед или захар (добавени на вкус) и литър вода.
- Изцедете сока. Сушените плодове се поставят в емайлиран съд. За да получите пресни, можете да използвате бутачка, точилка или кухненски робот (блендер). Омесете сместа не много интензивно, но докато се изцеди целият сок.
- Цедене. Вземете сито, поставете върху него два слоя тензух и изсипете получената напитка. Остатъците могат да се омесят с лъжица. Чаша с напитка трябва да се постави в хладилника.
- Топлинна обработка. Сладкишът трябва да се изсипе в тенджера и да се залее с един литър вода. Покрийте съда и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. В процеса добавете захар, като от време на време разбърквате плодова напитка от морски зърнастец.
- Добавки. Медът се добавя само към леко охладена напитка, тъй като при температура губи свойствата си, както и охладен сок. Аматьорът се препоръчва да подправи сиропа с канела, карамфил, мента или ванилия..
- След това полученият коктейл трябва да се филтрира отново, като се оставя сместа да се утаи за около 20 минути. В този случай е необходимо да създадете ефекта на термос – увийте контейнера с фолио или кърпа.
За да получите повече сироп на изхода, можете допълнително да изстискате тортата през тензух. За да направите това, си струва да завъртите торбата около основата, като леко натиснете.
И така, няколко прости стъпки и еликсирът на здравето е готов. Основната пречка за това как да направите плодова напитка от морски зърнастец е, че трябва правилно да изчислите пропорциите и времето за готвене. Всичко останало се добавя на вкус.
