Ястията с пъпеши са прекрасен десерт. В допълнение към десертните шедьоври, този плод може да се постави в салати, получавайки несравнимо предястие. За зимата има възможност да се запасите с компот от пъпеш или сладко. Като цяло пъпешът е универсален и може да се използва във всяко кулинарно изобретение..
Преди да започнете да мислите какво да готвите с пъпеш, трябва да се запознаете с основното му приложение. Плодовете от пъпеш от семейство тикви се използват предимно сурови, но сладката каша се преработва в захаросани плодове, конфитюр, мед от пъпеш, сушена и сушена.
Ястия от сладки пъпеши
Ястия от сладки пъпеши, чиито рецепти са предназначени само за сладколюбците, ще дадат подробно описание на преработката на сочната жълтеникава каша на пъпеша в прекрасни кулинарни творения. Често от този плод се правят сладолед, смутита, пайове, десерти и всякакви сладкиши..
Смути от пъпеш
Гъстата напитка от пъпеш е предназначена да се консумира за закуска, за да получите тласък на жизненост за целия ден. Смутита от пъпеши могат да бъдат допълнени с плодове или горски плодове като киви. За напитка трябва да вземете 2 чаши (150 грама) нарязан на кубчета пъпеш, половин чаша киви със същата форма. Към сместа се добавя мед, в количество 1 с.л. лъжици и същото количество лимонов сок.
Подготовка:
- Нарежете кивито и пъпеша, за да направите предписаното количество според рецептата.
- Поставете пъпеша, меда и лимоновия сок в блендер. Ако имате горещо лято, тогава можете да хвърлите няколко кубчета лед за охлаждащ ефект. Смелете до гладкост.
- Изсипете сместа в чаша, добавете парчетата киви и разбъркайте с лъжица.
- Готов!
Въз основа на това описание можете безопасно да замените кивито с друга съставка, като следвате стъпките за приготвяне.
Сорбет от пъпеш
Ледено студен сладолед от пъпеш от минимум компоненти е сорбе от пъпеш. За сладко лакомство 250 грама пулпа от пъпеш, голяма чаша вода, чл. лъжица лимонов сок и 2 с.л. супени лъжици захар.
Подготовка:
- Обърнете пъпеша на кубчета.
- Направете сироп от вода и захар и го оставете да изстине напълно.
- Поставете кубчетата и сиропа в блендер и нарежете. В края налейте лимоновия сок.
- Изсипете в къдрави найлонови форми, затворете плътно с капак и изпратете във фризера. Времето за замразяване зависи от свойствата на вашия хладилник. Готов!
Ако няма специални форми, обикновените пластмасови чаши могат да изпълняват своята функция, а фолиото за печене ще действа като капак..
Сладолед от пъпеш
Тази рецепта включва приготвяне на сладолед от пъпеш с ягоди. Ще са необходими 1 чаша пъпеш и ягоди под формата на кубчета. Тези компоненти могат да се приемат и замразени. Допълнителните съставки ще бъдат: четвърт чаша (40 грама) мляко, трета чаша (50 грама) портокалов сок, чаша вода и 1 супена лъжица. лъжица мед.
Подготовка:
- Сложете всички съставки в блендер с изключение на водата и смелете до пюре. Налива се вода и се разбърква с лъжица.
- Изсипете кашата в познати ни пластмасови чаши. Запечатайте плътно отгоре с фолио и забодете дървена клечка в бъдещия сладолед през фолиото.
Готов!
Десерт от пъпеши
Вземете ефирен десерт от пъпеш, подобен на мармалад с лесната рецепта по-долу. За желиран десерт отиват 1 пакетче “Желе” (90 грама) и 270 грама пулп от пъпеш. Напълнете ястието с аромат и вкус с 2 с.л. супени лъжици кокос, 1 с.л. лъжица захар, 40 грама вода и по желание прясна мента.
Подготовка:
- Смелете пулпата от пъпеша в блендер.
- Потопете полученото пюре в тенджера, добавете захарта и оставете да заври.
- Изключете котлона, изсипете торбичка желе, разбъркайте.
- След леко охлаждане разбийте масата с бъркалка..
- Изсипете пъпешния мус във всяка чиния, чийто връх след това се затваря херметически със стреч фолио и се изпраща във фризера.
- След няколко часа десертът е готов, можете да го извадите, като премахнете филма. Нарежете с нож, нарежете с кокос и сервирайте. добър апетит!
пай с пъпеши
Сладка торта с пъпеш, рецепта със снимка на която ще ви помогне да създадете сладки сладкиши у дома. Ще са необходими 500 грама пъпеш, една чаша брашно, грис и кефир, 3 пилешки яйца. Допълнителни компоненти на пая ще бъдат 100 грама масло, половин чаша захар, голяма лъжица пудра захар, торба ванилова захар за вкус, половин чаена лъжичка сол и сода (угасена с оцет). Ще ви трябва растително масло, за да смажете повърхностите за печене на пъпеши..
Подготовка:
- Обелете яйцата, изсипете в голяма купа и покрийте със захар и ванилия. Разбъркайте съставките с вилица до гладкост.
- Разтопете маслото и го добавете към пюрето от захарта и яйцата. Изсипете кефир там. Смесват.
- Добавете грис, брашно, сода към получената смес и разбъркайте. Консистенцията трябва да е течна като палачинки. Ако такава маса не се получи, трябва да я коригирате, като добавите брашно или кефир.
- Намажете тава за печене с растително масло и изсипете тестото в нея.
- Върху тестото изсипете кубчета пъпеш.
- Загрейте фурната на 180 градуса и сложете тестото от пъпеша. Печете 25 минути.
- Извадете съда с пъпеши от фурната, оставете да изстине и разбъркайте с пудра захар. Готов!
Закуски от пъпеши
Закуските с пъпеши включват солени, пиперливи и други подобни съставки. Салатите от пъпеши могат да включват различни комбинации с месо, наденица, сирене, овесена каша, ориз. Сочна плодова закуска може да се направи, като просто се запържи в тиган.
Салата от пъпеш
Тази салата с пъпеш е лека и засищаща. Ще са необходими 1 пъпеш с тегло около 1 килограм, 150 грама ориз, 150 грама сурово пушено месо (пилешко), същото количество твърдо сирене. За вкус трябва да вземете сол, черен смлян пипер, зехтин и мента за украса.
Подготовка:
- Нарежете пъпеша, обелен от кожата и семките, на парчета.
- Обърнете твърдото сирене на кубчета.
- Нарежете пушено месо на малки кубчета или ивици.
- Докато режете, трябва да сварите ориза, в който след това да сложите сирене, пъпеш и месо.
- Сол, черен пипер и смесете съставките.
- Налейте зехтина и преместете салатата в хубава чиния, която може да бъде кора от пъпеш.
Пържен пъпеш
Пърженият пъпеш може да бъде бърза сутрешна закуска. За приготвянето му можете да вземете колкото искате пъпеши, но тази рецепта например е предназначена за 1 голям плод. При пържене ще бъде увито в брашно, което ще се нуждае от 6 с.л. лъжици. По желание към брашното може да се добави и връзка шалот. 2 супени лъжици. супени лъжици царевично нишесте, 1 яйце, половин чаена лъжичка сол и смлян черен пипер, четвърт чаша вода, чаша олио за пържене.
Подготовка:
- Отстранете семките и люспите от пъпеша. Нарежете го на филийки или правоъгълници.
- Нарежете шалот на ситно.
- Смесете брашното с нишестето, солта, черния пипер, водата и яйцето.
- Потопете парчета пъпеш в тестото и поставете в тиган с растително масло. Запържете за 2 минути от двете страни.
- Сервирайте с черен пипер и сол. добър апетит!
Ястията с пъпеши не се ограничават до представените по-горе. Дайте воля на въображението си и, водени от тези рецепти, създайте свое собствено ненадминато ястие с пъпеш. Вкусни кулинарни шедьоври за вас!
