La fragola è una delle bacche preferite di molti, che piace con il suo straordinario gusto fresco per tutta l’estate, il suo aroma dolce attrae e invita. Ogni casalinga ha la sua ricetta per la torta di fragole e ti fa dimenticare tutto per qualche secondo di felicità. Oggigiorno le fragole fresche si possono gustare tutto l’anno. Tuttavia, quelle bacche che giacciono sugli scaffali in inverno e in primavera non hanno nulla a che fare con frutti succosi e dolci coltivati sul proprio appezzamento, pieno del sole estivo. Pertanto, se è possibile utilizzare le fragole del tuo giardino, devi farlo.
Molti residenti estivi conservano le bacche per un uso futuro per l’inverno, congelandole e conservandole. Queste fragole sono perfette per fare una torta succosa durante la stagione fredda. Puoi sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia con un magnifico dessert per le feste.
Delicata torta di fragole in una pentola a cottura lenta
Questa ricetta può essere considerata un classico. L’impasto risulta arioso, e grazie alle fragole il dolce è molto succoso.
Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 300 g di farina;
- 2 uova;
- 150 gr di burro;
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 2 bustine di vanillina;
- 4 cucchiai di panna acida grassa;
- 4 tazze di fragole congelate.
La torta preparata secondo questa ricetta usando un multicooker risulta essere piuttosto dolce nel gusto. Ma non zuccherino. La dolcezza è molto ben compensata dall’acidità delle fragole..
Per cucinare una torta con le fragole in un multicooker, devi seguire i seguenti passaggi:
- Sbattere le uova con lo zucchero a velo con un mixer fino a picchi forti.
- Aggiungi panna acida, vanillina, burro fuso alla massa risultante.
- Batti di nuovo a fondo.
- Aggiungere la farina setacciata senza fermarsi per montare l’impasto.
- Non appena assume una consistenza simile alla panna acida di medio spessore, smettere di aggiungere farina.
- Metti la carta da forno nella ciotola del multicooker e rivestila con cura con olio vegetale. Questo è necessario per un’ulteriore più facile estrazione della torta..
- L’impasto viene versato con cura in un multicooker e distribuito uniformemente sul fondo..
- Ogni bacca di fragola congelata viene cosparsa di zucchero a velo e spalmata delicatamente sulla superficie..
- Imposta la modalità “Cottura” sul multicooker per un’ora.
torta fatta in casa con fragole e rabarbaro in tavola
Resta da aspettare che la torta aperta follemente deliziosa e tenera con le fragole sia cotta. Viene rimosso con cura dalla ciotola del multicooker, leggermente cosparso di zucchero a velo e servito..
Dessert Di Fragole Alla Banana
La ricetta della torta di fragole congelata può essere condita con una banana. L’aroma e la tenerezza delle fragole fresche o congelate si sposano bene con il gusto discreto, ma così invitante di una banana matura. Puoi cuocere una torta usando un multicooker, in cui risulterà così tenero che si scioglierà semplicemente sulla lingua.
Per il dessert avrai bisogno di:
- un bicchiere (200 ml) di kefir;
- 150 gr di burro;
- 200 g di semola;
- 150 g di fragole (fresche o surgelate);
- un bicchiere di farina;
- 2 uova di gallina grandi;
- 1 banana grande
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.
Per cuocere una torta con banana e fragole, hai bisogno di:
- Prepara il semolino. Controllala per le mosche che amano questo prodotto. Se tutto è in ordine con i cereali, viene versato in una ciotola e versato con kefir. Stanno aspettando che si gonfi.
- Aggiungere la margarina ammorbidita, la farina setacciata e il lievito.
- A parte sbattere le uova con lo zucchero in una schiuma forte, versare nell’impasto e mescolare il tutto accuratamente fino a quando la massa diventa omogenea.
- Distribuire delicatamente e uniformemente metà dell’impasto sulla ciotola del multicooker.
- Distribuire sopra le fragole e le fette di banana tagliate a metà.
- Versare il resto dell’impasto, livellare la superficie.
- Imposta la modalità “Cottura” sul multicooker per 60-70 minuti.
Dopo che il multicooker ha segnalato la fine del processo di cottura, è necessario tenere il dolce all’interno per almeno mezz’ora e solo dopo rimuoverlo. Servire il piatto freddo.
Per la preparazione della torta, puoi prendere delle banane troppo mature, che hanno già iniziato a scurirsi. Di solito sono molto dolci e succosi. La torta risulterà più saporita e tenera..
Sfumature di cottura
Molte casalinghe adorano cucinare torte in una pentola a cottura lenta. È molto comodo, veloce e utile. Quasi ogni donna ha la sua ricetta personale per le torte di fragole cotte in questa meravigliosa macchina..
Ma quando scegli questo metodo di preparazione del dessert, dovresti prestare attenzione ai seguenti suggerimenti:
- La ciotola del multicooker deve essere unta con olio vegetale o foderata con pergamena per evitare che l’impasto si attacchi.
- Ci vorranno 45 minuti per cuocere la torta di fragole per il multicooker, che ha una potenza di 1000 watt. Se la potenza è inferiore, il timer deve essere impostato su 60-65 minuti..
- La torta può essere facilmente rimossa dalla ciotola ponendo strisce di pergamena trasversalmente sul fondo. Dovrai solo tirare le estremità e il dolce verrà fuori da solo.
Questi piccoli trucchi renderanno la cottura della tua torta di fragole fatta in casa molto più semplice..
Ricetta Crostata Di Fragole
Una ricetta semplicissima per una deliziosa torta-torta. Dovresti assolutamente provare a fare una torta di ricotta alle fragole per la tua casa.
Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- un pacchetto di burro (può essere sostituito con margarina o qualsiasi crema spalmabile) – 200 g;
- un bicchiere di zucchero a velo;
- 2 uova;
- 2 tazze di farina;
- 400 g di fragole;
- 200 g di ricotta;
- 100 ml di kefir o yogurt al gusto di fragola.
Base di sabbia
La preparazione passo passo dell’impasto per dessert si riduce a quanto segue:
- Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero a velo e sbattere con un frullatore fino a quando la massa diventa bianca.
- Raffreddare la miscela di burro dolce e inserire le uova.
- Tutti stanno frustando di nuovo.
- Aggiungere la farina setacciata e iniziare ad impastare.
- Non appena si ottiene una pallina d’olio che non si attacca alle mani, si toglie in frigorifero per almeno 20 minuti..
Riempimento
Mentre la pasta frolla si raffredda, si prepara il ripieno. Per fare questo, la ricotta viene mescolata con kefir (yogurt), un po ‘di zucchero, si aggiunge la vanillina sulla punta di un coltello, si sbatte con un mixer fino a ottenere una crema delicata.
Le fragole vengono lavate e tagliate a metà o in quarti.
Forno
La pasta frolla viene stesa su un tagliere in uno strato di 1,5 cm di spessore, adagiata su una teglia, adagiata sopra la massa di cagliata e decorata con fettine di fragola. Mettere a cuocere in forno per 20-30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Prima di servire, la frolla alle fragole può essere condita con sciroppo di fragole e un po’ di zucchero a velo o gocce di cioccolato.
Pan di Spagna al cioccolato con fragole ubriache
La ricetta della torta di fragole a base di un delizioso biscotto fatto in casa differisce dalla maggior parte degli altri per l’aggiunta di una piccola quantità di alcol. È l’alcol che lo rende piccante..
Per la torta avrai bisogno di:
- una confezione di margarina cremosa – 200 g;
- un bicchiere di panna 10% di grasso;
- cacao in polvere – 5 cucchiai;
- zucchero semolato – 3 cucchiai;
- 2 tazze di farina;
- 100 g fragole (fresche, surgelate o in scatola);
- 1 uovo;
- 200 ml di liquore (puoi prendere il cognac);
- lievito e vanillina 2 g ciascuno.
Nonostante l’aggiunta di alcol alla torta, difficilmente si sentirà lì. Il dessert stesso si rivelerà molto rigoglioso e gustoso..
Prenditi cura delle fragole prima di preparare l’impasto. Viene lavato, tagliato a metà e posto in un contenitore con liquore o cognac. Deve stare lì e immergersi. Basterà mezz’ora.
Impasto
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso e versarvi la panna. Non appena la massa bolle, aggiungi il cacao e cuoci per 15-20 minuti. Freddo.
È meglio usare cacao istantaneo come “Nesquik” o “Colacao” in questa ricetta per la torta di fragole.
Non è necessario cuocere la massa con loro, basta versare il prodotto nella miscela di burro-crema, farlo sciogliere e spegnere il fornello. Ciò consente di risparmiare molto tempo. Inoltre, il cacao istantaneo contiene già zucchero, vanillina, quindi non è necessario aggiungerli ulteriormente.
Quando la massa si raffredda, aggiungi un uovo, la vanillina, il lievito, la farina setacciata. Impastare tutto accuratamente. Rimuovere le particelle di fragola dall’alcol e metterle nell’impasto. Ancora una volta, tutti interferiscono, cercando di distribuire le bacche nel modo più uniforme possibile. Stendete l’impasto ottenuto su una teglia pre-rivestita con carta da forno, livellate la superficie e mettetela in forno riscaldato a 180 gradi per 30 minuti, ma 15 minuti dopo l’inizio della cottura (o non appena si sarà formata una crosticina sul superficie del biscotto), bisogna forarlo in più punti con uno stuzzicadenti in modo che il tutto sia ben cotto.
Dopo mezz’ora o 40 minuti (a seconda del forno), la torta biscotto più delicata con le fragole sarà pronta. Si può versare sopra il liquore, lasciare riposare 15 minuti e servire un dolce caldo e aromatico per il caffè della sera.
La fragola è una bacca incredibilmente aromatica e gustosa. Questa è un’ottima opzione per farcire torte, crostate, cheesecake. Pan di Spagna, pasta frolla, torta di fragole a strati prenderanno il posto che spetta a un’accogliente festa del tè fatta in casa o su un tavolo festivo. Questa goccia d’estate luminosa, profumata e succosa è un dolce meraviglioso che non stupirà né i bambini né gli adulti!
