Le verdure fresche forniscono al corpo vitamine e minerali essenziali, quindi dovrebbero essere in tavola ogni giorno. Varie ricette per l’insalata di ravanelli aiuteranno ad arricchire la dieta con utili oligoelementi. L’ortaggio a radice non è molto popolare a causa del suo odore insolito e del suo sapore pungente. Ma conoscendo alcune delle complessità della cucina, è facile preparare una deliziosa insalata che piacerà a chiunque.
Cosa serve per fare una deliziosa insalata
Il ravanello è l’ortaggio più utile, si consiglia di includerlo nella dieta. Contiene molte fibre, sali minerali, vitamine, oli essenziali. C’è un raccolto di radici di nero, verde e bianco, differiscono leggermente per composizione e gusto. Molto apprezzato è anche il ravanello daikon, che non è per niente piccante..
Ci sono molte ricette per le insalate di ravanelli. Per renderli gustosi, si consiglia di utilizzare i seguenti suggerimenti:
- prima di cucinare, lavare la verdura, sbucciare la pelle;
- per eliminare odore e amarezza, mettere in acqua per diverse ore;
- è meglio macinare con una grattugia per carote coreane, a volte tagliate a fettine molto sottili, quasi trasparenti;
- l’ortaggio a radice si sposa bene con carote, mele, cetrioli;
- per decorare l’insalata, utilizzare erbe aromatiche, pezzi di peperone.
Le migliori ricette di insalata di ravanelli
Sono preparati con un’ampia varietà di ingredienti. L’insalata più semplice è strofinare il ravanello, salare e condire. Ma se aggiungi carote, mele, cavoli, formaggio, uova o carne, avrà un sapore migliore. Le cipolle vengono prese cipolle o verdi, a volte si consiglia persino di passarle. Le insalate insolite ma deliziose sono fatte con crauti, piselli, alghe, funghi, noci, pesce affumicato.
Si consiglia di condire l’insalata di ravanelli con olio d’oliva o panna acida. Aggiungere succo di limone, pepe, aceto se lo si desidera.
Le ricette popolari per l’insalata di ravanelli devono essere nel salvadanaio culinario di ogni casalinga per fornire alla sua famiglia vitamine tutto l’anno..
Insalata di Carote
Il modo più semplice per preparare un’insalata è con ravanelli e carote. Stanno bene l’uno con l’altro e il contrasto tra arancione e bianco sembra bello sul tavolo. Un tale piatto vitaminico viene preparato tutto l’anno, specialmente in inverno e in primavera, quando ci sono poche altre vitamine. Inoltre, entro la fine dell’inverno, la quantità di oli essenziali nel ravanello diminuisce e diventa meno amaro..
Per cucinare, si consiglia di assumere le verdure in un rapporto 2X1. Vengono strofinati su una grattugia grossa o tagliati a strisce. L’insalata è condita con maionese o panna acida. Lo yogurt naturale è usato per renderlo dietetico..
Il succo di limone aggiungerà un sapore saporito al piatto e aiuterà a eliminare l’odore di ravanello. Eventualmente aggiungere prezzemolo o aneto.
Insalata di cetrioli
In estate e in autunno viene preparata una deliziosa insalata vitaminica di ravanello con cetriolo. Questa combinazione aiuterà ad eliminare sapori e odori sgradevoli..
Come fare un’insalata:
- grattugiare l’ortaggio a radice su una grattugia grossa o tagliarlo a fettine sottili;
- tritare allo stesso modo un cetriolo;
- aggiungere cipolle verdi, aneto;
- sale, condire con olio vegetale o maionese.
ravanello nero
Si chiama così per via della crosta nera. Questa varietà ha un odore specifico e un sapore pungente. Gli amanti lo sfregano semplicemente su una grattugia grossa, salano e condiscono con panna acida o maionese. Si scopre uno spuntino piccante piccante.
Chi non ama il gusto piccante non deve rinunciare a piatti gustosi e salutari. C’è un modo per elaborare l’ortaggio a radice in modo che l’amarezza scompaia, ma i nutrienti rimangano. Per fare questo, deve essere pulito, grattugiato e lasciato in frigorifero per diverse ore, coperto con un coperchio. Un modo più veloce è versare la verdura tagliata a fettine sottili con acqua salata, dopo un po’ metterla in uno scolapasta.
La più deliziosa insalata di ravanelli neri si ottiene con l’aggiunta di uovo sodo e maionese o panna acida.
Per farlo è semplice:
- strofinare ravanelli e carote;
- aggiungere l’uovo sodo tritato finemente o grattugiato;
- tritare la cipolla;
- condire con sale e panna acida.
Il ravanello nero è il più salutare grazie al suo alto contenuto di vitamine e minerali. È lei che viene utilizzata nelle ricette della medicina tradizionale per il trattamento della tosse, dell’aterosclerosi o per rafforzare il sistema immunitario..
ravanello verde
Questo tipo di verdura è considerato il più adatto per le insalate. Ha un sapore gradevole, anche leggermente dolce. Pertanto, l’insalata di ravanelli verdi sarà la migliore delizia estiva e fornirà al corpo utili microelementi. La cottura è molto semplice, bastano solo 15 minuti. Avrai bisogno di ravanelli, carote, cipolle verdi, aglio, sale e olio vegetale.
Per rendere gustoso il piatto, si consiglia di fare tutto bene:
- Per prima cosa lavate e sbucciate l’ortaggio a radice. Taglialo a fettine sottili, per questo è meglio usare uno speciale pelapatate.
- Grattugiare 1 carota piccola. È meglio usare una grattugia coreana, quindi ottieni strisce lunghe e sottili..
- Tagliare le cipolle verdi o le cipolle a piccoli pezzi.
- Passare attraverso una pressa speciale o grattugiare 2-3 spicchi d’aglio.
- Salare l’insalata, aggiungere l’oliva o altro olio vegetale, mescolare.
ravanello bianco
Il ravanello bianco ha il sapore più deciso, quindi a molte persone piace per fare insalate e snack. Tali ricette si trovano in tutte le cucine del mondo. È stato a lungo utilizzato anche nel nostro paese. Ci sono molte ricette per l’insalata di ravanelli, ma l’estate è la più deliziosa. Richiederà carote, peperoni, cipolle, aglio, erbe aromatiche e sale. Lo riempiono con qualsiasi condimento a piacere, ma il più utile è il piatto con olio d’oliva..
Cosa è necessario per preparare l’insalata:
- grattugiare il ravanello e le carote, salare, schiacciare, in modo che il succo risalti;
- tritare peperoni, cipolle e aglio;
- mescolare le verdure, aggiungere le verdure tritate;
- aggiungere un po’ di aceto o succo di limone per piccantezza;
- riempire d’olio.
Insalata di daikon
Questo ravanello è originario della Cina ma ha rapidamente guadagnato popolarità in altri paesi. A differenza di altre varietà, il daikon non contiene oli di senape e ha un sapore più delicato. Le insalate di ravanello Daikon sono preparate molto rapidamente. L’ortaggio contiene molte fibre, vitamine e sali minerali, si consiglia di inserirlo più spesso nella dieta.
L’insalata più semplice viene preparata tutto l’anno. Richiede carote, daikon e una mela acida.. 
Grattugiare meglio le verdure per le carote coreane. 
Condire l’insalata con maionese o panna acida. Aggiungere sale a piacere. Se lo si desidera, decorare il piatto con erbe di aneto.
L’insalata più deliziosa con carne
Sono apprezzate anche varie insalate di ravanelli con carne. Non sono solo utili, ma anche nutrienti. L’ortaggio a radice si sposa particolarmente bene con il petto di pollo, ma il manzo magro bollito è adatto.
Come si prepara l’insalata:
- grattugiare il ravanello con strisce sottili;
- bollire la carne con sale e pepe, tagliarla;
- tagliare la cipolla a semianelli, soffriggere un po ‘in olio vegetale;
- mescolare tutto, sale;
- condire con maionese e mettere in frigo per 1 ora;
- decorare con le erbe prima di servire.
Per preparare una deliziosa insalata vitaminica con ravanello, si consiglia di mostrare la propria immaginazione. L’ortaggio si abbina a un’ampia varietà di cibi, conferendo al piatto un sapore piccante e rendendolo più salutare..
