Il frutto verde intenso contiene vitamine vitali A, E, D e una serie di oligoelementi. Pertanto, i piatti di avocado, le cui ricette prenderemo in considerazione, stanno guadagnando sempre più popolarità. Esternamente, il frutto ricorda una normale pera, ma con una buccia irregolare. All’interno vi è una grossa drupa, abbondantemente ricoperta di polpa densa. È simile nella consistenza al burro. Trasuda un aroma di nocciola unico. Il gusto speziato della frutta esotica permette di creare piatti sorprendenti. Facciamo conoscenza con le opzioni più popolari.
L’insuperabile frutto dell’avocado, ricette di antipasti freddi
Le insalate sono state a lungo considerate uno dei pasti familiari più importanti. Sono serviti con carne, pesce, purè di patate, qualsiasi porridge. A volte viene consumato come piatto principale. Facciamo conoscenza con una ricetta del genere.
Per uno spuntino avrai bisogno di:
- coscia di pollo affumicata;
- avocado;
- mais in scatola dolce;
- uova;
- cetrioli;
- foglie di lattuga;
- aneto verde;
- Limone;
- sale;
- pepe (macinato);
- olio vegetale (si può usare olio d’oliva);
- aglio facoltativo.
Per prima cosa, la pelle viene rimossa dalla gamba e poi la carne dalle ossa. Tagliare a pezzi di media grandezza.
Gli avocado, che vengono utilizzati per le insalate, vengono lavati sotto il rubinetto. Pulisci con un tovagliolo. Tagliare in due parti. Rimuovere l’osso. Sbucciare. Tagliato a cubetti. I cetrioli vengono tagliati in modo simile..
Le uova di gallina sono sode. Pulito e diviso in 4 parti. Sono utili per decorare una merenda.
Le foglie di lattuga lavate vengono versate sopra con succo di limone e olio d’oliva. Lasciare per qualche minuto.
Gli ingredienti preparati vengono combinati con il mais in un contenitore sfuso. Versare con l’olio e mescolare bene. Salato, cosparso di pepe e aneto tritato. Quando appare il succo, spalmarlo in uno scivolo su foglie di lattuga sottaceto. Decorare con fettine di uovo. Servire come colazione completa o cena leggera.
Puoi sostituire le cosce con maiale bollito o salsiccia secca. Risulterà un piatto altrettanto gustoso.
Insalata gourmet
Per creare uno spuntino eccellente, i ristoranti usano una ricetta insolita. L’avocado gioca un ruolo importante in esso..
Ingredienti richiesti:
- gamberoni;
- formaggio feta;
- pomodori;
- avocado;
- olio d’oliva;
- senape francese (grano);
- verdi di rucola;
- limone per il succo;
- sesamo.
I gamberi vengono scongelati, lavati e cotti in una casseruola finché sono teneri. Libero dal guscio. Stendere su un piatto piano. Cospargere con succo di limone. Lasciare il prodotto per 15 minuti.
Il formaggio viene accuratamente tagliato in pezzi uguali. La polpa di avocado e i pomodori vengono tritati in modo simile. Gli ingredienti preparati vengono mescolati in un’insalatiera. Salare, pepare, condire con la senape, mettere i rami di rucola. Cospargere con olio. Inviato al freddo. Dopo 15 minuti, cospargere con semi di sesamo e servire.
Una delicatezza fruttata con un aroma squisito
L’insalata eccellente per la perdita di peso piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini piccoli.
Il piatto è composto da componenti:
- polpa di avocado;
- pompelmo;
- Limone;
- aglio;
- olio vegetale;
- diversi rami di prezzemolo o rucola;
- sale;
- Pepe macinato.
Per prima cosa eliminate la buccia e la polpa bianca dal pompelmo. Dividere a fette, rimuovere le pellicole. Tagliare a pezzi. Quindi l’avocado viene preparato in modo tradizionale. Tagliata anche a cubetti.
Il prezzemolo viene accuratamente lavato in una ciotola d’acqua. Asciugare leggermente sul piano di lavoro. Separare il fogliame dai germogli. Tagliare a pezzi. Invia al contenitore del frullatore. Aggiungere l’aglio tritato, irrorare con olio e succo di limone. Si avvia l’unità, si ottiene una salsa verde piccante. Aggiungere sale e pepe. Mescolare e versare sopra la frutta tritata disposta su un piatto.
Trattamento dietetico servito come spuntino tra i pasti.
Un’aggiunta originale per il pane
Esistono molti modi per servire i prodotti del pane in tavola. È spalmato di olio e cosparso di erbe. Unire con salsiccia e formaggio. Fritti in padella o essiccati in un tostapane. E i sandwich all’avocado? Le ricette dello chef colpiscono per la loro varietà. Facciamo conoscenza con un’opzione interessante.
Avrai bisogno di componenti:
- fette di pane nero o pagnotta;
- spratti affumicati in scatola;
- avocado;
- uova di gallina;
- limone per il succo;
- aglio;
- Grasso vegetale;
- prezzemolo fresco.
L’avocado viene tagliato a metà, sbucciato e snocciolato. La polpa verde viene tagliata a pezzetti. Invia a un contenitore di vetro.
L’aglio viene premuto con un dispositivo speciale e aggiunto all’avocado. Versare il succo di limone sul composto. Cospargere di spezie, sale. Mescolare accuratamente per ottenere una gustosa massa omogenea.
Il pane nero viene tagliato a fette uguali. Fritto in olio vegetale fino a doratura. Quando il prodotto si sarà raffreddato spalmare con pasta verde.
Le uova vengono messe in acqua fredda e bollite sodo. Quindi tagliare a metà e grattugiare con le sezioni centrali. Cospargere la miscela di avocado con aglio con le scaglie. Gli spratti affumicati sono posti sopra. Decorate a piacere con una foglia di prezzemolo.
Per fare i panini, puoi usare il pane tostato croccante.
Azienda di successo di avocado con ricotta
Quando vuoi aggiungere un sapore esotico alla tua cena, i panini vengono serviti al posto del pane. Ecco una delle opzioni.
Per il caso prendono:
- Pane di segale;
- frutto dell’avocado;
- ricotta fatta in casa di consistenza morbida;
- foglie di rucola.
Il piatto è preparato per la colazione. Per questo, una pagnotta di pane viene tagliata a pezzi rettangolari. La ricotta viene macinata in un contenitore separato usando una forchetta. Spalmare sugli spazi vuoti.
La frutta sbucciata viene tagliata a fette più sottili possibili. Distribuire delicatamente sopra la massa di cagliata. Cospargete con la rucola tritata sopra. Serve panini per ottenere una sferzata di energia e un minimo di calorie.
Un tandem vincente di frutta con bastoncini di granchio
Grazie alla sfrenata fantasia degli esperti culinari, sono apparse molte ricette per realizzare avocado per pane dal gusto eccellente.
Per questo capolavoro, vengono raccolti i prodotti:
- Pane bianco;
- bastoncini di granchio;
- avocado;
- cetriolo;
- Maionese;
- salsa di soia;
- spezie.
Il pane viene fritto in una padella asciutta fino a doratura. I bastoncini di granchio vengono tagliati a pezzetti. Cospargere con salsa di soia. Mescolare con un cucchiaio.
Il cetriolo viene tagliato a striscioline lunghe circa 2 cm, l’avocado tagliato a dadini in miniatura e poi spalmato su pezzi di pane. Spalmare sopra con il composto di granchio. Decorare i panini con i cetrioli affettati.
Facoltativamente, i bastoncini di granchio possono essere conditi con maionese.
Spuntino piccante con vodka
Cosa potrebbe esserci di meglio di una compagnia amichevole, cibo delizioso e liquori? Sfortunatamente, non è sempre possibile prepararsi in anticipo per un evento del genere. Le ricette originali di pane all’avocado che sono conservate in un quaderno aiuteranno.
I deliziosi panini sono preparati con i seguenti ingredienti:
- pane di frumento o di segale;
- polpa di avocado;
- pomodorini;
- formaggio mozzarella”;
- foglie di basilico;
- sale;
- condimenti.
Il pane a fette viene fritto in una padella calda senza grassi. La polpa di avocado viene impastata con una forchetta fino ad ottenere una pappa omogenea..
I pomodori sono divisi in 4 parti. Il formaggio viene tagliato a fette larghe 2 cm, il basilico viene lavato. Strappare il fogliame e asciugarlo leggermente.
I crostini di pane sono spalmati con avocado grattugiato. Quindi le fette di pomodoro e le fette di mozzarella vengono disposte a strati. Salare e cospargere di spezie a piacere. Decorato con foglie di basilico verde. Uno snack piccante per bevande inebrianti è pronto.
Appetitosa messa verde per tutte le occasioni
L’instabilità della vita costringe le casalinghe a fare scorta di cibo per un uso futuro. Impareremo a preparare in casa una fragrante pasta all’avocado per i panini della colazione.
Il prodotto è composto da componenti:
- spinaci;
- avocado maturo;
- succo di limone;
- olio vegetale;
- aglio;
- sale;
- condimenti caldi;
- acqua bollita.
Le foglie di spinaci vengono lavate accuratamente. Asciugare e tritare finemente. Invia alla ciotola del frullatore.
La polpa di avocado sbucciata viene tagliata a pezzi. Unire alle erbe. Cospargere con succo di limone, olio vegetale. Cospargere di sale e spezie. L’aglio viene spremuto nella miscela. L’unità è avviata. Il prodotto risultante viene diluito con acqua bollita fino alla consistenza desiderata. Versato in un barattolo di vetro. Coprire con un coperchio. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni. Il prodotto viene utilizzato per i panini che vengono preparati per la colazione..
Ci sono altre ricette per la salsa di avocado che piaceranno agli appassionati di frutta esotica. La massa è preparata dai seguenti ingredienti:
- formaggio stagionato;
- avocado;
- panna acida;
- aglio;
- sale;
- condimenti a piacere.
I frutti maturi vengono tagliati a metà. Eliminate la buccia e l’osso. La polpa viene tagliata in piccoli pezzi. Versare in una ciotola del frullatore.
Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine. Misto con frutta verde. Vengono aggiunti pezzi di aglio. Cospargere con succo di limone. Macinare fino a ottenere una massa morbida e omogenea. Condire con panna acida, sale, schiacciare con le spezie. La pasta risultante viene trasferita in un barattolo. Conservare in frigorifero per non più di 4 giorni. Utilizzare per fare dei panini veloci per la colazione. Servito con porridge caldo condito con burro.
Dando uno sguardo più da vicino al frutto esotico, notiamo che è molto utilizzato in cucina. Deliziosi snack freddi, macedonie, panini e salse per il pane. Queste non sono tutte le ricette popolari di avocado conosciute oggi. Se ne cucini almeno uno, puoi ottenere un vero piacere dal cibo..
