За да получите витаминна напитка у дома, можете да приготвите сок от круши за зимата чрез сокоизстисквачка, рецептата за която е доста проста и непретенциозна. Доскоро крушите не бяха толкова често използвани в консервирането, докато не бяха отгледани много разновидности на този прекрасен плод. Сега можете да правите заготовки не само през лятото, но и през късната есен.
Значението на крушите в диетата
Изобилното съдържание на фолиева киселина в крушите ги поставя на първо място сред полезните плодове, които влияят положително на кръвообразуването. Благодарение на този компонент, крушата се препоръчва за бременни жени и деца. Освен това този плод е богат на йод и калий. Наличието на такива компоненти кара сърцето да работи рационално и кръвоносната система да функционира стабилно. Крушата има положителен ефект при чревни разстройства и има голям ефект върху общата работа на храносмилането. Ядейки круша, можете да се отървете от силна болка с гастрит, киселини, холецистит и други подобни..
Различни рецепти за сок от круши за зимата чрез сокоизстисквачка ще ви позволят да се насладите на полезните вещества през студения сезон. Естествено, прясно изцеденият сок от круши е много по-вкусен и по-благоприятен, но няма как да се използва всеки ден. По-добре е да приготвите такъв сироп със собствените си ръце у дома, защото никой не носи отговорност за качеството на стоките в магазина. Освен това сокът от гишето е пълен с консерванти и добавки, които не са подходящи за всеки. Тези, които искат да подобрят здравето си с купен в магазина сок от круши, може дори да си навредят..
За сока от круши и неговото приготвяне
Собствено приготвен сок от круши у дома за зимата поддържа тялото в правилния ритъм, създава настроение и подобрява общото състояние. Компот и сок от круши могат да се пият като антибиотик, защото този плод съдържа арбутин с регенериращи свойства. Можете да получите и запазите сок с пулп и в чист вид. Полезните компоненти се запазват и в двата случая. Рецептите за навиване на сок от круши за зимата са доста разнообразни, а основните са представени по-долу. За да създадете провизии, имате нужда от следните кухненски прибори: сокоизстисквачка или сокоизстисквачка, нож, емайлиран тиган, метално сито, машина за раздробяване. Изборът на сортове круши също е от голямо значение. Ако имате свободно време за консервация през лятото, то на вашите услуги: Williams summer, Favorite klappa, Bere Giffard, Yellow summer. Есенният сезон ви предлага сортове: ноември, красота Мичуринская, Ларинская, Краснобокая. Сок от круши по-близо до зимата може да се получи от Конференцията и Северянка. Всички сортове се поддават добре на гореща обработка и се държат непретенциозно по време на процеса на консервиране..
От 1 кг култивиран сорт круши се получава 0,6 л сок, а от 1 кг диворастящ – 0,5 л..
Сок от круши за зимата през сокоизстисквачка със стерилизация
Процес на готвене:
- Измийте, обелете и нарежете крушите.
- Сложете плодовете в сокоизстисквачка и вземете сок.
- Изсипете получената напитка в кутии и стерилизирайте за 20 минути.
- Запечатайте и готово!
Сок от круши за зимата през сокоизстисквачка без стерилизация
Процес на готвене:
- Измитите круши нарежете на колелца.
- Вземете сок със сокоизстисквачка.
- Получената течност се кипва в тенджера и се вари 10 минути, като се отстранява пяната.
- Изсипете врящия сироп в бутилки и капачки на винт.
Сок от круши за зимата през месомелачка
Рецептите чрез сокоизстисквачка за круши за зимата са най-лесните и достъпни, но не всеки може да си позволи да закупи скъпа машина. За това има древни методи за получаване на сок, а сокът излиза невероятно богат и вкусен..
Процес на готвене.
- Смелете обелените круши в месомелачка.
- Филтрирайте със сито и дървена преса или поставете получената каша в тензух, сгънат наполовина и изстискайте с ръце.
- Сварете получения сок от круши за 15 минути. Изсипете в буркани и завъртете. Можете също да стерилизирате неварен сок в буркани. Резултатът няма да се промени.
- Насладете се на консумацията си.
Сок от круши за краткосрочно съхранение
Процес на готвене:
- Изчистете 1 кг плодове, нарязани на парчета
- Сложете на дъното на тенджера и добавете 300 г захар. Оставете за един ден, за да изцедите сока. След определеното време получената смес се вари.
- Оставете да изстине и прецедете през цедка. След това отново се сварява и се налива в буркани, затворени. Полученият сок от круши съдържа каша и се съхранява до 2 месеца, които за предпочитане трябва да се съхраняват в хладилник или в мазето..
- Сокът е готов за приемане.
Сок от круши в сокоизстисквачка
Процес на готвене:
- Измийте и изчистете крушите. Разделете големите круши на части, не отстранявайте кората.
- Неузрели или кисели плодове могат да се разредят със захар на вкус.
- Подгответе сокоизстисквачката за работа. За това долният слой трябва да се напълни с пречистена вода. Поставете контейнер за бъдещ сок и поставете рафт с круши отгоре. Сложете уреда на котлона и изчакайте да се получи сок след 25 минути..
- В края на часа сокът на теория ще бъде готов. Можете да изключите сокоизстисквачката.
- Прецедената течност от круши се поставя в тенджера и се вари. Добавете 1 супена лъжица захар.
- След като заври съдържанието, изсипете в предварително стерилизирани буркани. добър апетит!
Изцеждането на сока от сокоизстисквачка е дълъг процес, който трябва да се отдели за половин ден. Течността от крана ще се изпуска постепенно на малки порции.
За тези, които желаят да разредят вкуса на круша с други плодове, по-долу е предоставено описание стъпка по стъпка. В тази рецепта можете да разберете как да направите сок от круши с ябълка. Можете да замените ябълката с други плодове и дори да използвате горски плодове (малини) или зеленчуци (моркови). Според тази опция не само се комбинира вкусът, но и се получава комплекс от витамини в една чаша..
Сок от круши и ябълки за зимата
Процес на готвене:
- Измийте ябълките и крушите, отстранете сърцевината.
- Налейте половината от тенджерата с вода, а останалата част напълнете с плодове. Гответе на слаб огън. Добавете захар по желание.
- След като съставките са сварени, оставете ги да изстинат. След това прекарайте през метална цедка, за да изстискате сока.
- Сварете изцедения сок в тенджера отново за 20 минути и изсипете в бурканите.
- Готов витаминен коктейл.
Коя е по-добра сокоизстисквачка или сокоизстисквачка?
Този въпрос е чисто индивидуален. Някой иска да получи резултата по-бързо, някой по-добър. За да изберете правилната рецепта за сок от круши за зимата чрез сокоизстисквачка или с помощта на сокоизстисквачка, все пак трябва да вземете предвид някои от характеристиките на тези две устройства. След като анализира предимствата и недостатъците, всеки соковар ще може да избере това, което му харесва..
