Най-вкусната рецепта за сладко от Райска ябълка у дома

Райска ябълка, или както я наричат ​​още “медено зрънце”, е вкусен и ароматен плод, който узрява от октомври до първата слана. По принцип този плод се консумира пресен, но от него можете да направите вкусно и най-важното здравословно лакомство. Най-вкусната рецепта за сладко от Райска ябълка включва коняк като допълнителна съставка. Класическият вариант на сладкото се състои от захар и Райска ябълка. Има рецепти с добавка на горски плодове, подправки, цитрусови плодове.

Вкусно сладко от Райска ябълка по класическа рецепта

Можете да приготвите деликатес както от плодове с еластична каша, така и от презрели плодове. В идеалния случай захарта трябва да се приема в съотношение едно към едно с Райска ябълка..

Съставки:

• зряла райска ябълка – 1 кг 500 г;
• гранулирана захар – 1 кг 500 г.

Метод на готвене:

• Зрелите, оранжеви плодове се измиват обилно. Всеки плод се разполовява и пулпата се изважда внимателно с лъжица. Костите се отстраняват.
• Сложете суровите плодове в чаша, покрийте с определеното количество захар и оставете за два часа, за да пусне сок от Райската ябълка.
• Съдът с приготвената маса се слага на огън. Оставете да заври, като разбърквате редовно. Намалете топлината до минимум. Варете още половин час, като избягвате интензивното кипене. Разпределете сладкото горещо върху стерилни буркани и навийте на руло.

Ако плодовете имат стипчив тръпчив вкус, се препоръчва предварително да бъдат замразени. След размразяване плодовете ще бъдат сладки..

Вкусно сладко от Райска ябълка с лимон и канела

Рецептата ще ви позволи бързо да приготвите вкусно и здравословно лакомство от презряла райска ябълка. Лимонът ще добави лека, приятна киселинност, а канелата ще направи сладкото ароматно.

Съставки:

• 900 г райска ябълка (по-добра от сорта Королек);
• 2 пръчки канела;
• 500 г кристална захар;
• 2 резенчета лимон.

Метод на готвене:

• Райските ябълки предварително се измиват добре, избърсват се леко с кърпа за еднократна употреба.
• Дръжката се изрязва. Пулпът се нарязва възможно най-фино, като се отстраняват костите.
• Плодовете се подреждат в тенджера, покриват се със захар, разбъркват се и се слагат на тих огън..
• Масата се вари до кипене. Добавете резенчета лимон и пръчици канела. Щом сладкото заври, варете още пет минути. Горещата маса се опакова в стерилен стъклен съд и се затваря херметически.

Количеството захар се регулира в зависимост от вкусовите им предпочитания. Канела може да се използва смляна, а лимонът може да се замени с портокал.

Най-вкусната рецепта за сладко от Райска ябълка с коняк

Оригинален начин за приготвяне на лакомство. Благодарение на използването на коняк, сладкото запазва повечето от витамините си и придобива приятен пикантен аромат. Освен това алкохолът действа като естествен консервант..

Съставки:

• 4 райски ябълки;
• 4-5 ст. л. всяка ракия;
• 1 малък лимон;
• 300 г бяла захар.

Метод на готвене:

• Лимонът и Райската ябълка се измиват старателно, леко се разтриват и нарязват на ситно.
• Масата се поставя в съд за готвене, покрива се с гранулирана захар и се оставя да се влива за половин час.
• Купата се слага на огъня и се довежда до кипене при непрекъснато бъркане. Дръжте на слаб огън още седем минути. Отстранете от котлона, налейте ракия, разбъркайте бързо и опаковайте в стерилни стъклени съдове. Херметически затворени с тенекиени капаци.

Можете да приготвите деликатес не само от плътни плодове. Не по-малко вкусно е и от презрели плодове..

Най-вкусната рецепта за сладко от Райска ябълка с орехи

Вкусът на лакомството ще стане още по-интересен, ако към него добавите орехи. Кафето ще направи аромата на сладкото наситен и ярък.

Съставки:

• 60 г кафе;
• 100 г лимон;
• 150 мл филтрирана вода;
• 700 г кристална захар;
• 1 кг 100 г Райска ябълка;
• 150 г орех.

Метод на готвене:

1. Райските ябълки се измиват, обелват се и се отделят от костилките. Нарежете пулпата на средни кубчета. Сложете в купа, покрийте със захар и разбъркайте. Покрийте с капак и оставете за час и половина.
2. Фурната се загрява до 170°C. Парчетата плодове се разстилат върху тава за печене и се пекат за половин час, като се разбъркват няколко пъти.
3. Лимонът се изплаква, слага се във вряща вода за три минути и отново се измива. Отрежете кората с тънък слой. Изстискайте сока и го прецедете през сито. Кафето се разтваря в 100 мл филтрирана вода.
4. Райската ябълка се изважда от фурната. Прехвърля се в тенджера, залива се с лимоновия сок и кафето. Добавете кората, разбъркайте и изпратете на слаб огън. Налейте малко вода и гответе, като бъркате редовно, около четиридесет минути. Разпределете изпържените и обелени орехови ядки и гответе още десет минути.
5. Лакомството е опаковано в стерилни стъклени буркани и херметически затворени.

Можете да замените орехите с бадеми. Във всеки случай първо трябва да се почистят и леко да се запържат в тиган или фурна. Може да се използва цели или леко нарязани.

Сладкото от Райска ябълка се сервира с чай или мляко. Лакомството може да се използва като пълнеж за десерти, торти или пайове..

Видео рецепта за сладко от Райска ябълка с ябълка