Авокадото съдържа над 30% полиненаситени мазнини, които имат положителен ефект върху храносмилателната и нервната система на човека. Пулпът съдържа антиоксиданти, които забавят процеса на стареене на клетките.
Кулинарните експерти смятат костилката от авокадото за негодна, тъй като съдържа вещества, наречени танини. Те правят горчивия вкус на семената на авокадото..
В големи дози танинът е отровен за хората, но ако смелите семка от авокадо и го използвате като хранителна добавка за сладки ястия, ще се възползвате изключително много от авокадото..
Вижте също статията: как да отгледате авокадо от семка у дома, така че да има плодове?
Състав на семена от авокадо
Семената на авокадото съдържат голямо количество витамини и минерали. Витаминният комплекс се състои от:
- витамин РР;
- витамин В2 и В6;
- каротин;
- витамин F;
- витамин Е.
Високото съдържание на цинк и магнезий прави прах от семена от авокадо естествен лек за нормализиране на сърдечното налягане. Учени от Бразилския национален университет след множество експерименти стигнаха до заключението, че семките на авокадото съдържат 70% от общите антиоксидантни вещества. Съдържа голямо количество калий и фосфор..
Уникално свойство на семената на авокадото е намаляването на съдържанието на калий при узряването на плода. За максимален калий, семена от неузряло авокадо.
Ползи за сърцето и медицински цели
Счуканите семки на авокадо съдържат голямо количество разтворими диетични фибри, които са жизненоважни за хората със сърдечно-съдови заболявания. Смилаемите фибри предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, насърчават елиминирането на холестерола от тялото, както и резорбцията на холестеролните плаки.
Прахът от семена от авокадо съдържа вещества, които имат противотуморен ефект, така че този прах се използва като основа за съвременни лекарства. Тези лекарства се използват за свиване на доброкачествени тумори и язви..
Козметика със семена от авокадо
В Япония прахът от семена от авокадо се използва за приготвяне на ексфолианти и маски за лице. Високото съдържание на витамини ги прави отлично средство против стареене. Използва се за изглаждане на бръчки и загрубяла кожа. Редовните козметични процедури с прах от семена от авокадо ще придадат на кожата ви здрав блясък.
