Зимната пшеница е зърнена култура, която се цени заради високия си добив и непретенциозност. Зърното му се използва за приготвяне на зърнени храни, тестени изделия и печени изделия, а пшеничните трици се използват за хранене на селскостопански животни. Сламата от този сорт също е с голяма хранителна стойност. Добавя се и към хартия и постелки за животни..
Характеристики на културата и етапи на нейното развитие
Този сорт пшеница се нарича зимен, тъй като зърната се засяват веднага след предишната реколта. Когато една култура стъпи на земята, тя преминава през своето развитие на няколко етапа. Скоростта на растеж зависи от климата, състава на почвата и други условия. Експертите разграничават 6 фази на развитие на зимната пшеница:
- Разсадът е покълването на семената, което настъпва след засяването. Общият период на периода е от 15 до 25, след което растенията навлизат в зимата. Яде да ги засади късно, разсад продължава през пролетта след затопляне.
- Куцването е процес на образуване на странични издънки по стъблата и корените. Храстовостта на растенията може да бъде повлияна от броя на семената, които са били засети в земята, както и от дълбочината на тяхното залагане..
- Tube out е периодът, който започва, когато се появи първият възел на главното стъбло. Процесът се извършва през пролетта, около месец след възобновяването на вегетационния период..
- Заглавие – появата на класчета по леторастите.
- Цъфтежът започва 4-5 дни след появата на класовете и продължава около седмица. В отделен клас цветя се появяват първо в долната част, а след това в страничната и горната част.
- Зреенето е дълъг етап, в който зърната се образуват в класовете и постепенно губят влага. Зърната с млечна зрялост (40-60% влага) се появяват за 2 седмици. След това идва восъчната фаза на зрялост, процентът на вода в зърната е от 20 до 40%. Пълна зрялост е етапът, когато зърното е 15-20% вода и става твърдо.
Вегетационният период на зимната пшеница може да варира от 275 до 350 дни, включително зимния период. Този период зависи от времето на засаждане на семена в земята и климатичните условия. През пролетта процесите се възобновяват, когато температурата достигне 5 ᴼС.
Технология на засаждане и грижи
Технологията на отглеждане на зимна пшеница е дълготраен процес. Производителността се увеличава значително на плодородни почви при наличие на постоянни валежи през топлия сезон, както и при липса на тежки студове..
Изисквания към почвените и климатичните условия
Пшеницата ще даде добра реколта на плодородни почви, чиято киселинност варира от 6 до 7,5. За него са подходящи достатъчно влажни черноземи или други видове почви, които съдържат голямо количество хранителни вещества. Количеството на реколтата зависи и от релефа. Растенията растат и се развиват слабо в ниски заблатени райони.
Съвременните сортове зимна пшеница са силно устойчиви на замръзване. С добър слой сняг тези растения издържат на температури до -20-30 ᴼС. Въпреки това, при липса на сняг растенията могат да загинат дори при -15 ᴼС..
Температурните колебания през пролетта са особено опасни за такава пшеница. Ако сланите са възникнали след възобновяване на вегетационните процеси, те могат напълно да унищожат реколтата..
Торове
Важно е различните сортове зимна пшеница да се наторяват навреме и правилно, в противен случай реколтата ще се окаже слаба. Има два основни начина за прилагане на торове: коренова превръзка (в земята) и листна, или листна. Тази култура може да се подхранва няколко пъти, в зависимост от фазата на нейния вегетационен период:
- по време на засаждане – калий, фосфор, органични торове;
- азотни добавки – през пролетта, тъй като бързо се измиват от почвата.
Един от основните начини за подобряване на качеството на реколтата чрез добавяне на торове е листното подхранване..
Подхранването на листата на зимна пшеница през пролетта с урея ви позволява да получите големи тежки зърна и да увеличите техния брой. За разлика от други амониеви торове (амонячна вода и нитрат), това вещество не изгаря растенията.
Лечение на болести и плевели
През периода на поникване пшеницата не се развива добре, ако плевелите й пречат. Хербицидите за зимна пшеница са химически разтвори, които се борят с плевелите. Обикновено се внасят в почвата през април и май, когато се засилва активността на нежеланите растения. Някои комбинират азотно торене с третиране с хербициди.
Болести по зимната пшеница са различни бактериални поражения (черна, жълта, базална бактериоза), гнилостни процеси в корените, гъбични поражения (фузариум) и др. За всяка болест има специални препарати, които се въвеждат в почвата или се пръскат със зелена маса.
Зимната пшеница се отглежда в умерен климат. Това е високодобивна култура, чиито зърна и стъбла се използват в хранително-вкусовата промишленост и селското стопанство. Добивът обаче няма да е висок, ако не спазвате всички правила за отглеждане на пшеница. Ще расте добре само на определени видове почва със специален режим на торене и напояване..
