Броколите отдавна са популярни на Запад заради вкуса и витаминния си състав. С развитието на зеленчуковата селекция руските градинари също се интересуват от зеленчуци. Помислете кои сортове броколи са най-подходящи за отглеждане при различни климатични условия (вижте зелето Романеско).
Какво да вземете предвид при избора на сорт броколи
По-нататък в статията ще бъдат представени характеристиките на най-популярните сортове броколи сред руските градинари. За да определите кой от тях е най-оптимален за отглеждане във вашия случай, трябва да обърнете внимание на следните фактори:
- Климат. Повечето сортове броколи са топлолюбиви, така че могат да се отглеждат само през топлия сезон. Ако температурата над нулата във вашия регион продължи достатъчно дълго време, можете да изберете всеки сорт с ранно, средно или късно узряване, с изключение на специално отгледани студоустойчиви хибриди, които не понасят топлина. Ако живеете в северния регион, трябва да изберете сортове, подходящи за отглеждане в оранжерия, студоустойчиви или ранно узряване.
- Градинарски опит. Ако сте начинаещ градинар, може би си струва да започнете с хибридни сортове. Те са маркирани със специалното обозначение F1. Такива сортове се получават от кръстосване на броколи с други видове зеле, което им позволява да бъдат по-устойчиви на вредители и по-малко взискателни за грижи (* имат висок добив *). Предимствата на нехибридните сортови сортове са, че често имат по-изразен вкус и могат да се отглеждат от семената им през следващата година..
- Време на зреене. Според времето на узряване броколите се разделят на ранно узряване (период на зреене до 100 дни), средно узряване и късно узряване (период на зреене от 130 дни). Раннозреещите сортове обикновено са по-подходящи за консумация в суров вид, а къснозреещите за топлинна обработка и съхранение в замразен вид. За да консумирате броколи през цялата година, можете да вземете няколко разновидности с различно време на зреене..
- Производителност. В зависимост от сорта от 1 квадратен метър могат да се съберат от 1 до 7 кг плодове.
- Методи за съхранение. Някои сортове броколи могат да останат годни за употреба в продължение на няколко месеца без допълнителна обработка, докато други са подходящи за дългосрочно съхранение само в консервирана или замразена форма..
- Вкусови качества. Всеки сорт броколи има специален вкус, но е невъзможно да разберете кой ще ви хареса, без да опитате.
Раннозреещи сортове
Ранните сортове броколи са идеални за региони, където времето е достатъчно топло за отглеждане на зеленчуци на открито. Такива растения узряват в рамките на 2-3 месеца след засаждането. По принцип ранозреещите сортове броколи имат крехка структура и не запазват свежестта си за дълго време без термична обработка. Те са идеални за консумация в суров вид..
| Разнообразие | Преглед | Период на зреене | Време за качване | Предпочитан климат | Добив | Тегло на главата | Тегло на страничните издънки |
| Батавия F1 | Хибрид | До 100 дни | Средата на март – средата на април (от разсад) | Топло | 2,5 кг | 0,7 до 1,5 кг, | От 200 грама |
| Линда | Сортови | 85-105 дни | Край на март – април
(от 35 дневен разсад) |
Всякакви | 3-4 кг | 300-400 грама | 50-70 грама |
| Лорд F1 | Хибрид | 60-64 дни | От 20 април (от месечни разсад) | Всякакви | До 4 кг | Около 1,5 кг | До 200 грама |
| Витамин | Сортови | 75-80 дни | Март април | Всякакви | От 2 кг | Около 300 грама | – |
| Монако F1 | Хибрид | 70-75 дни | Засаждане на 45-55-дневен разсад през топлия сезон | Всякакви | Около 4,2 кг | 1,5-2 кг | – |
| Тон | Сортови | 70-90 дни | Засаждане на разсад през март, на открито – в началото на май | Всякакви | 1,6-2 кг | От 200 грама | 50-70 грама |
| Цезар | Сортови | 95-110 дни | април | Всякакви | – | – | – |
| Къдрава глава | Сортови | До 100 дни | Март април | Топло | – | 500 грама | – |
Снимка и кратко описание
Batavia F1 понася добре жегата и дава плодове до първата слана. Това е идеален сорт броколи за средната лента. Този сорт е най-добре да се консумира пресен, въпреки че не издържа дълго. Запазва вкуса си при замразяване.
Броколи Линда е средно голям храст със 7 плодни издънки. Плодовете са богати на лесно смилаем йод.
Лордът е по-подходящ за отглеждане на открито, отколкото в оранжерия. Храстът е устойчив на брашнеста мана. Плодовете са обогатени с калий, който предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Плодовете на броколи Витамин трябва да се берат 80 дни след засаждането. В противен случай те стават твърде разхлабени и неизползваеми..
Плодовете на сорта Монако са много сочни. Храстът на растението расте до 80 см и няма странични издънки, но този сорт е един от най-продуктивните. Растенията са устойчиви на бактериоза.
Снимката показва, че зелето от броколи Тонус има необичаен външен вид. Плодовете му имат необичаен деликатен вкус. Растението може да дава плодове дори при студове, поради което е идеално за засаждане в северните райони, въпреки че добивът на храстите не е голям.
Броколите Цезар имат рекордно съдържание на витамин С.
Броколи къдрава глава расте добре при температура 16-25 градуса.
Заслужава да се отбележи и такъв раннозреещ сорт като броколи Лъки F1. Главата на растението има тегло от около 900 грама, въпреки факта, че плодовете узряват още 70 дни от момента на засаждането.
Хибридният сорт е устойчив на брашнеста мана и има висок добив. Идеален за отглеждане в оранжерии в студени райони. С подобни качества има и сортът броколи Фиеста..
Раннозреещите сортове включват и бели броколи, популярни в европейските страни..
Средносезонни сортове
Средносезонните сортове узряват главно 100 – 130 дни след засаждането. Някои от тези сортове дават високи добиви и са достатъчно плътни, за да бъдат транспортирани на дълги разстояния, което ги прави идеални сортове за търговско производство. Тези сортове са предимно топлолюбиви, но някои от тях могат да се засаждат и в студени райони..
| Разнообразие | Преглед | Период на зреене | Време за качване | Предпочитан климат | Добив | Тегло на главата | Тегло на страничните издънки |
| Ironman F1 | Хибрид | 64-81 дни | За разсад – през март, след 50 дни засаждане в земята | Всякакви | 2,9 кг | 400-600 грама | _ |
| джудже | Сортови | 70-75 дни
(трябва да засадите 40-дневен разсад) |
Март април | Всякакви | 2-4 кг | 300-400 грама | 200 грама |
| Богатство | Хибрид | 80-85 дни | След като заплахата от замръзване е изчезнала | Топло | 2,6 кг | Около 150 грама | – |
Броколи Ironman расте добре на открити площи, принадлежи към високодобивните сортове.
Броколи “Gnome” има високо съдържание на фосфор, калций и вещества, които насърчават растежа, укрепването и заздравяването на костната тъкан.
Състоянието се съхранява свежо за дълго време, въпреки факта, че структурата на плодовете е много сочна.
Жителите на северните райони трябва да обърнат внимание на калабреското зеле. Понася добре студено време и замръзване както на открито, така и в оранжерия.
Късно узрели сортове
Късно зреещите броколи ще узреят за около 130 до 145 дни. Времето на зреене на разсада също се взема предвид, ако е необходимо. Тези сортове обаче имат и своите предимства. Някои къснозреещи броколи са не само студоустойчиви, но и дават плодове извън сезона на броколите. Те са дори в мразовито време (плодът расте замразен, но годен за консумация). Освен това къснозреещите броколи имат особен деликатен вкус..
| Разнообразие | Скорост на зреене | Тегло на главата | Производителност (на квадратен метър) |
| маратон | 80-85 дни | 800 грама | 3,5 кг |
| Агаси F1 | 65-75 | 700 кадъра | 3,5 кг |
Сортът маратон броколи има много деликатен вкус.
Агаси може да се съхранява свеж до 5 месеца.
Броколите са известни с богатия си диетичен състав. Всеки зеленчуков сорт има не само уникален състав, но и специален вкус. Експериментирайки с сортовете броколи, можете да изберете сорта, който ви подхожда най-добре по отношение на вкус, лекота на отглеждане и добив. Някои хибридни сортове също се различават по екзотичен вид..
Плодовете броколи не губят полезните си качества при замразяване и могат да се съхраняват във фризера през цялата година. Благодарение на разнообразието от цветове и форми зеленчукът може да бъде украса на всяка маса..
