Съвсем наскоро по рафтовете на супермаркетите се появи необичайно зеле, наречено колраби. Отглеждането и грижата за колраби изисква специални познания, така че само малцина засаждат зеленчук в лятната си вила. Въпреки това, в други страни растението придоби особена популярност. Основната причина е уникалният вкус, химичен състав и лекота на поддръжка. Нека разберем какъв е този отвъдморски плод. Как да го отглеждаме в градината? И също така ще разберем правилата за грижа.
Екзотично облекло за отвъдморско зеле
Експертите смятат, че този необичаен зеленчук е открит за първи път в Средиземно море. Европейските агрономи започват да го отглеждат през 16 век. И след 300 години колрабито беше оценено в Германия. Оттогава растението се нарича немско зеле..
Колраби е близък роднина на бялото зеле, въпреки че прилича повече на ряпа. Неговият жизнен цикъл продължава 2 години. Първо, културата развива плод със сферична дръжка. И след един сезон се появяват съцветия и семена.
Растението има големи листни плочи, боядисани в наситен зелен цвят. Те са увенчани с уникална стъблена култура. В зависимост от сорта се боядисва в следните цветове:
- меко зелено;
- златен;
- Бяло;
- пурпурен;
- лилаво.
Масата на зрял плод достига 150 г, диаметър около 16 см. Пулпът има сладникав вкус и маслена текстура. Тя винаги е бяла. Плътно и приятно хрупкаво. Кореновата система на зелевата ряпа има много клони, които проникват около 30 см дълбоко в почвата. Класическият процес на отглеждане и грижа за колраби продължава около 70-80 дни.
Най-популярните сортове:
- “Violetta” (видът е устойчив на температурни промени);
- “Виена” (не се страхува от суша);
- “Гигант” (късен зреещ хибрид);
- Колибри;
- “косак”
В северните райони успешно се отглеждат “Пикант”, “Габи”, “Неженка”. Сортовете с виолетов цвят се характеризират с плътна плът. Такова зеле е устойчиво на вредители и болести. Запазва вкуса си за дълго време. За бели стъбла с характер, нежна каша.
Ако не се събере навреме, колрабито придобива твърда текстура.
Състав и хранителна стойност
Отвъдморското зеле придоби популярност поради богатия си химически състав. Листата и пулпата на продукта съдържат:
- целулоза;
- глюкоза;
- витамини А, В, С, Е, РР;
- фосфорни съединения;
- калий;
- желязо.
Освен това, колрабито отделя малко количество калории. Затова е идеален за диетични ястия..
Листата от зелева ряпа са прекрасно допълнение към зеленчукови салати..
Народните лечители съветват да използвате плодовете на колраби при запек, висок холестерол, подпухналост, бронхит. Каква благословия да имаш такова чудо в градината си!
Отглеждане и грижа за колраби
Изобилието от ценни компоненти, полезни свойства и пикантния вкус на културата е възхитително. Много летни жители вече се радват на богатите си реколти. Въпреки това, за да постигнете заветната цел, е необходимо да се придържате към специфични агрономически правила. И като награда да приберете 2 пъти. Нека се опитаме да разберем как да отглеждаме зеле колраби в градината, като вземем предвид мнението на експертите. Технологията включва няколко важни точки.
Подходяща територия
Успешното развитие на културата пряко зависи от избраното място за градината. Агрономите съветват да се обърне внимание на следните показатели:
- осветяване;
- температурни промени;
- чернови.
Колраби обича просторни открити площи, където винаги има изобилие от слънчева светлина. Разбира се, може да расте и в сенчести места. Но при такива условия добивът й намалява..
Зелевата ряпа успешно се адаптира към различни климатични условия. Развитието му обаче се влияе неблагоприятно от честото спадане на температурата. Отчитането под 5 ° C ускорява поникването на семената. А продължителната топлина води до вдървеняване на стъблото. Продължителните валежи причиняват дълбоки пукнатини, което стимулира процеса на гниене.
Обърнете специално внимание на посоката на вятъра. Колраби не обича места, където често има течения. По-добре е да засадите културата от южната страна или под прикритието на стопански постройки.
Почва и сеитбооборот
Компетентното отглеждане и грижа за колраби също включва правилния избор 
почва. Най-подходяща е лека, плодородна почва с неутрален индекс на киселинност. Трябва да има добър дренаж и ронлива текстура. Бедната земя трябва да бъде обогатена с хумус, дървесна пепел, торф.
Агрономите не препоръчват отглеждането на колраби във влажни зони.
За културата предшествениците, които са били в градината, са от особено значение. Не засаждайте растение след:
- броколи;
- карфиол;
- репичка;
- хрян.
В противен случай колрабито ще бъде насочено към вредители, които вече са се вкоренили на сайта. Растението плододава обилно след картофи, домати, тиквички и моркови. Добри съседи за зелевата ряпа са бобовите растения или марулята..
Отглеждане на разсад от ряпа зеле
За да останат колраби на масата през целия сезон, зеленчукопроизводителите използват два метода за засаждане на растение. Засява се директно в открита земя или се отглежда чрез разсад. За получаване на бърза реколта се използва вторият метод. Нека го разгледаме по-подробно.
На първо място, експертите определят времето за засяване на семена. Те зависят от целта. Първата партида култура се засява през март. За второто е подходящо началото на май. И третият – в края на юни.
Най-добре е да използвате ранни сортове.
Първото нещо, от което се нуждаете, за да отглеждате зеле колраби по разсаден начин, е просторен перваз на прозореца. Винаги има изобилие от слънце и стабилна температура. След това избират просторни контейнери и подготвят субстрата. Най-лесният начин да закупите почва за саксии е от магазин. Но е по-икономично да го приготвите сами.
ще трябва:
- торф;
- коприна;
- пясък.
Компонентите се приемат в същото количество. Разбъркайте старателно. Дезинфекцирайте с разтвор на манган. След това контейнерите се пълнят.
На следващия етап се приготвя посадъчен материал:
- внимателно сортирайте, оставяйки само големи екземпляри;
- семената се поставят в гореща вода за 20 минути;
- потопени в студена течност за 2 минути.
Докато посадъчният материал се “охлажда”, стимулаторът на растежа “Epin” се разрежда с вода (съгласно инструкциите). С помощта на решетъчна лъжица семената се прехвърлят в нов разтвор за 12 часа. След това се измива обилно под чешмата и се поставя в хладилник за един ден. Извадете семената в деня на сеитба за няколко часа, за да изсъхнат правилно.
Техника на засяване на семена
Преди засаждане не забравяйте да навлажнете горния слой на субстрата. С помощта на миниатюрна шпатула или пластмасова линийка се правят дупки с дълбочина около 1 см. Максималното разстояние между редовете е 3 см. Семената се подреждат отделно на всеки 2 см. Културите се смачкват отгоре с пръст. Леко уплътнена. Много по-удобно е да се сеят директно в отделни контейнери.
Процедурата се извършва по-лесно с обикновени пинсети.
Грижи за разсад
След около 5 дни семената на колраби покълват и се появяват зелени. За да се забави малко растежа на разсада и да не се разтяга твърде много, контейнерите се прехвърлят в хладно помещение. Седмица по-късно те се връщат на първоначалното си място..
За укрепване на разсада почвата периодично се подхранва с химически торове, които съдържат азот, калий и фосфор. Първият път процедурата се извършва в присъствието на 4 истински листа. Последният път, когато лекарствата се прилагат непосредствено преди засаждането върху лехите. Поливайте земята, когато горният слой изсъхне.
Отгледаният разсад се нуждае от достатъчно количество светлина и въздух. Ето защо е важно да разберете кога е най-доброто време за гмуркане на колраби? Агрономите съветват процедурата да се извърши след появата на първия лист. Преди пресаждането почвата се навлажнява обилно. След това разсадът внимателно се прехвърля в отделни контейнери с малка буца пръст. Горният слой се уплътнява и се поставя в помещение, където температурата не е по-висока от 20 ° C.
За да не нараните реколтата с кирка, препоръчително е да сеете семена в контейнери с малки клетки..
Градинарска схема и компетентна грижа
В продължение на 14 дни, преди да прехвърлите разсада в открита земя, те се втвърдяват усърдно. В стаята, където са контейнерите, всеки ден отварят прозореца. Когато навън е топло и слънчево, те се изнасят на чист въздух..
Процесът на засаждане на колраби в открита земя и грижа за нея се състои от прости стъпки:
- изкопайте дупка в подготвената зона;
- изсипете 1 чаша дървесна пепел на дъното;
- добавете урея (1 чаена лъжичка) и суперфосфат (2 супени лъжици);
- заливат се с вода, за да се образува гъста маса.
Внимателно извадете разсада от контейнера и ги поставете в дупката, като се опитвате да не нараните корените. Отгоре се покрива със суха почва. Горният слой се уплътнява на ръка. За успешното развитие на растението градинското легло редовно се навлажнява със спрей. Плевете пътеките, премахвайки плевелите. Ако е необходимо, подхранвайте почвата.
Разгледахме съветите на агрономите как да изберем подходящото място за реколта. Научихме технологията на подготовка на семената. Научихме се кога да засаждаме колраби в открита земя, за да получим двоен дял от реколтата. Ние разбираме тайните на правилната грижа. Сега не е страшно да имате екзотичен плод в градината, с произход от Средиземно море.
