Лютата чушка Habanero, известна още като китайски Capsicum, е роден в Южна Америка. Така се случи, защото. че австрийският учен Николаус Жакин, който го описва, погрешно приема произхода му. Плодът на този капсикум има толкова остър вкус, че е признат за пикантния от всички в културата. Естественото местообитание включва Бразилия, Мексико, Колумбия и Карибите, но се култивира в много региони на света с подходящи климатични условия.
Описание на лют пипер Хабанеро
Пиперът Habanero не е много високо растение. В зависимост от сорта може да нарасне до 50 или дори до 120 см, не повече. Стъблото е изправено, с много разклонения. По леторастите няма опушване, те са гладки, с лек блясък. Цветът им най-често е зелен, но понякога се срещат и с кафяв оттенък..
Листата на чушката са удължени, заоблени, тъмнозелени и лъскави. Цветята са малки, единични. Те могат да бъдат бели, розови или светло лилави. Плодовете са различни – конусовидни, сърцевидни, или наподобяват фенерче. Ако се наблюдава оребряване или набръчкване, те изглеждат кубични. Размерът им е малък, дължината им не надвишава 6 см, а теглото им едва достига 50 g..
В момента има много разновидности на люти чушки Хабанеро, които имат яркочервени, жълти, бели и оранжеви плодове. Има и кафяви, много наподобяващи по цвят на шоколад..
Плодовете на този пипер само външно приличат на червен пипер. Вкусът им е толкова остър, че чушките никога не се консумират пресни, а се използват в консервация или смлени в сушена форма за приготвяне на различни подправки. При правилна грижа няколко храста Habanero могат да дадат добра реколта..
Отглеждане на хабанеро чушки
В страни с тропически климат Хабанеро е известно като многогодишно растение..
Но в по-студените райони на планетата може да се култивира само като едногодишно.:
- в оранжерии и временни убежища;
- открита земя;
- вкъщи.
Топлолюбивите чушки Хабанеро изискват добро осветление и постоянна температура, между 24-26°C.
Почвите за отглеждане на люти чушки трябва да са леки и плодородни, освен това леко кисели. Грижата за растенията не е трудна за онези градинари, които вече са се занимавали с отглеждането на сладки или люти чушки. Подходящите условия насърчават целогодишната реколта.
Но ако се планира Habanero да бъде засаден в открита земя, трябва да изберете място за тази култура по такъв начин, че:
- слънцето го огряваше максимално дълго време;
- нямаше чернови;
- високи и гъсти храсти растат по краищата, служещи за защита от силни ветрове.
Ако Habanero расте у дома, саксията с растението се поставя на мястото, където слънцето е най-осветено. Най-често се избира прозорец с южно изложение. Трябва да се внимава растението да не страда от течения..
Лютите чушки не се повлияват добре от честото поливане. Полива се рядко, но в същото време не се пести вода.
Как да отглеждаме хабанеро чушки от семена
Семената се засяват в малки и непрозрачни контейнери, тъй като светлината влияе негативно на кореновата система. Подходящи са пластмасови чаши, увити в дебела хартия или фолио. Ако планирате да засадите много екземпляри в оранжерия, разсадът се отглежда в дървени сандъчета, специално пригодени за тази цел. На дъното на което трябва да излеете дренаж – малки парченца пяна, тухла, експандирана глина.
Като субстрат използвайте готова почвена смес, закупена в магазин или я пригответе сами. Към хумуса се добавят торф и малко вермикулит и перлит. И след това получената почва се дезинфекцира по всякакъв приемлив начин..
Така че отглежданият разсад, когато се трансплантира на постоянно място, бързо се адаптира към новите условия, основата на почвата за засяване на семена се взема директно от леглата.
Подготовка на семена за засаждане
Покълването на семената на лютата чушка няма да създаде проблеми, ако предсеитбената подготовка се извърши предварително.:
- около месец преди сеитбата те се затоплят;
- непосредствено преди сеитбата семената се третират с фунгицид или се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат и след това се измиват с топла вода;
- семената, които са изплували на повърхността на водата, по време на накисване, се изхвърлят, тъй като няма да се налага да чакате плодове от тях;
- за да се ускори покълването на семената, те се поставят върху влажни памучни тампони и се покриват с малки стъклени буркани или чаши, оставят се за няколко дни.
Ако семената са на топло и влажно място за два-три дни, те ще растат и покълнат по-бързо..
Необходимо е да се изчисли времето за засяване на семена по такъв начин, че да останат най-малко 9 седмици за растежа и развитието на разсада. След това ще трябва да бъде трансплантиран на постоянно място. Обикновено семената се засяват през февруари..
Люти чушки Habanero: сеитба на семена
Правилното засаждане на семена е от голямо значение за развитието на чушките, а в бъдеще и за реколтата..
Това трябва да се направи според определени правила:
- Почвата се затопля до +25 ° C. Семената на пипера се засаждат на дълбочина не повече от 1 см.
- Ако сеитбата се извършва в сандъчета, се оставя разстояние най-малко 5 см между редовете със семена..
- След като всички семена са на мястото си, те се поръсват с пръст и леко се уплътняват..
- Почвата в кутията се полива равномерно с топла вода, можете да използвате бутилка със спрей.
- Покрийте с фолио или прозрачно стъкло.
Първите издънки ще се появят след 2-4 седмици. Скоростта, с която започват да растат чушките, зависи от качеството на семената и правилния състав на почвата..
Съвети за грижа за разсад
Веднага след като започнат да се появяват първите издънки, филмът или стъклото могат да бъдат отстранени. Сега трябва да се погрижите за пълното осветление на младите растения, тъй като техният “ден” в идеалния случай трябва да продължи най-малко 16 часа. Ще трябва да използвате лампи, разстоянието до които не трябва да бъде по-малко от 10 см.
Въпреки факта, че трябва да е топло на закрито, когато отглеждате чушки Habanero, не бива да забравяте за проветряването. След като на растенията се появят три истински листа, те могат да бъдат трансплантирани в отделни контейнери..
Действията по бране на разсад се извършват в следния ред:
- Почвата за саксия се изсипва в саксии с диаметър най-малко 8 см и се полива.
- Кутиите с разсад се поливат обилно, след което разсадът се отстранява един по един, централният корен се прищипва и се поставя в подготвени саксии.
- Кълновете, когато са засадени, се заравят в семеделните листа, почвата близо до тях се уплътнява.
След засаждането почвата в саксиите отново се полива, а повърхността се мулчира с хумус..
Грижа за пипер на открито
За да не се забави развитието на растенията след трансплантацията, трябва да им се осигури адекватно хранене с помощта на превръзки, както и навременно поливане. За пипера Habanero поливането е много важно, но не трябва да се допуска излишък на влага, стагнация, защото растенията могат да се разболеят от това. Полива се веднъж на три дни. Под всеки храст се налива около 1 литър вода. По време на плододаването количеството на водата се увеличава до 1,5 литра.
Ако пиперът расте в апартамент или частна къща, с настъпването на зимния период растенията се поливат не повече от веднъж седмично. С настъпването на пролетта обемът на водата за напояване се увеличава, тъй като растението започва активно да расте листа и стъбла. По това време лютите чушки Habanero се нуждаят от азот. Но торове, съдържащи този елемент, не могат да се използват по време на цъфтеж или залагане на плодове. Но торенето с фосфор може да се извършва през целия период на растеж, те подобряват растежа на растенията и имат добър ефект върху кореновата система..
Растенията реагират положително на всяко органично хранене, с изключение на пресен оборски тор.
